大暑节气饮食养生，清热解暑就吃莲子

　　“问我今往何方，采莲江南”，“低头取莲子，莲子清如水”，在古人的著作中，荷花夏日的花儿优雅美丽，莲子小巧玲珑，格外惹人喜爱。在中医中，莲子也是炎热夏季的一种养生佳肴。今天介绍的是清热解暑的莲子，值得一试。

　　冰糖桂花莲子

　　材料：莲子180克、桂花1汤匙、冰糖4汤匙、水400cc。

　　实践：

　　1. 将莲子稍微冲洗干净后放入内锅。

　　2、再加入4汤匙冰糖和1汤匙桂花，再将400cc热水倒入1.5m量杯水的外锅中，轻按电源煮沸！

　　3、莲子不要泡水。水浸泡的时间越长，莲子就越不容易腐烂。将其洗净，放入沸水中炖煮，待熟后即可食用。

　　4、煮好后冷藏，更入味。您也可以将它添加到冰沙中享用。

　　薏米银耳莲子汤

　　原料：薏米200克，莲子800克，银耳干，桂圆干100克，冰糖少许。

　　实践：

　　1. 将大麦预先浸泡一夜。莲子、银耳洗净与薏米一起放入锅中，加水没过食材。

　　2、放入电锅，外锅放2杯水烧开，打开锅盖加入桂圆干（提味）；加入冰糖。

　　3. 外锅再放2杯水，第二次煮。煮好后就可以享用了。

　　龙眼莲子年糕

　　材料：糯米圆杯、桂圆干60克、黄酒杯、白糖70克、莲子100克（湿）、植物油1汤匙。

　　实践

　　1.准备材料，将糯米洗净沥干备用。

　　2、用黄酒浸泡桂圆，让桂圆膨胀变软。

　　3、圆糯米加入莲子，将泡过桂圆的米酒倒入糯米中，搅拌均匀，放入电锅中煮沸（锅外加一杯水，配料外）。

　　4.煮好后加入白糖。加入泡好的桂圆，搅拌均匀。

　　5、更后倒入植物油稍微搅拌一下，再放回电锅里煮（外锅放1杯水，材料外面），煮好后闷10分钟，将其放入容器中，等待其冷却并切成块。

大暑节气饮食养生，清热解暑就吃莲子