大暑需补气去火哪些食物合适？

　　节气是一年中更热的时候。那时天气炎热，高温潮湿，更容易伤津耗气。一不小心，就会生气。那么，大暑节气如何调整饮食习惯，吃什么食物补气解火呢？现在让我们一探究竟。

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　　据养生专家介绍，大暑前后是一年中更热的时期，高温高湿是大暑的主要气候特征。在这个季节，人们经常会出现头重脚轻、情绪低落、乏力、胸闷、食欲不振等症状。注意补气清热。更好选择冬瓜、苦瓜、西瓜皮、绿豆等时令性凉爽爽口的果蔬，可以补水滋阴解毒。

　　腌西瓜皮

　　原料：

　　西瓜皮250克，盐1/8茶匙，米醋1汤匙。

　　实践：

　　1、吃完西瓜皮250克（西瓜皮更好带一点红色的果肉，吃起来又甜又好），用小刀把西瓜皮外面的硬皮去掉，留下瓜肉。

　　2、用刀将瓜浆切成1厘米见方的小西瓜方块。

　　3. 西瓜丁放入碗中，撒1/8茶匙盐，静置腌制3分钟（盐不要放太多，一点点是用来给西瓜皮杀菌的，做西瓜皮味道更甜）。

　　4、将1汤匙米醋倒入腌好的西瓜中，用筷子搅拌均匀。

　　清蒸苦瓜

　　原料：

　　苦瓜半个，猪肉200克，黑木耳100克，生粉5克，盐5克，生抽3克，蚝油5克，水淀粉5克，生粉1汤匙植物油。

　　实践：

　　1. 苦瓜洗净，用刀翻动，挖出籽和果肉。

　　2. 苦瓜切成稍粗的圆片。

　　3、烧开一锅水，水里放盐和植物油，烧开后将苦瓜放入水中，烫一下，待苦瓜颜色变绿时捞出，过凉水。

　　4、把苦瓜圈里的水擦干，在内圈抹上生粉。

　　5、黑木耳、猪肉切末，加盐、生抽拌入肉馅，装盘。

　　6.烧一锅水。锅中水烧开后，将酿好的苦瓜放入锅中，大火蒸12分钟。

　　7、将蒸熟的苦瓜盘中的汁液倒入锅中，加入适量的植物油、蚝油、水淀粉调成稀酱，浇在酿好的苦瓜上。

　　蜂蜜绿豆冬瓜饮

　　原料：

　　绿豆100克，冬瓜100克，蜂蜜5克，水适量。

　　实践：

　　1、绿豆洗净，用清水浸泡30分钟左右。

　　2. 冬瓜去皮，去肉，切成小块。

　　3、将绿豆倒入锅中，加入适量水，大火烧开，煮约15分钟至绿豆微微开花。

　　4、倒入冬瓜继续煮至冬瓜熟透，关火晾凉，放入冰箱冷藏，饮用时加入适量蜂蜜。

　　结语：夏季饮食不宜过饱，一般只吃七八分饱，少吃辛辣、油炸食品，不宜大量食用冷饮，以免损伤脾胃功能，应注意要全面均衡的营养。

大暑需补气去火哪些食物合适？