2025冬至适合吃什么 南方北方
- 八字算命
- m.liuliuba.com
- 2024-08-17
南北方的风俗习惯大不相同,不同吃什么也不一样。南方以米饭为主,北方以面为主。对于这个重要的节气,南方和北方吃的食物也是不一样的。是啊,那我们就来看看冬至南方和北方一般都吃什么?
南方冬至吃什么:
吃年糕
按照江浙一带的传统,冬至要捣年糕,参加的人很多,非常隆重。在,也有冬至吃年糕的习俗。每当祭祖或重大节日,或婚嫁喜庆时,都会做年糕。因此,年糕在家乡被称为“大年糕”,有些不屑地把现在常见的汤圆称为“小年糕”。
吃甜药
相传,汉代冬至节有“饮酒酒,祭天子、师长”的习俗。宋元以来,吃甜丸成为时尚。甜丸子是用糯米粉和水丸子做成的甜汤。是冬至更具代表性的食物。冬至前,农家主妇们捣糯米粉(如今多用机器擀),有的以家产交换,馈赠亲友。
吃汤圆
吃汤圆在明清时期已有习俗。冬至这天,要“做面丸”或“面汤圆”。这些在史料中也有记载,说“冬至,糯米做成丸子,名‘汤圆’”。汤圆做好后,要祭祀神明和祖先,然后一家人聚在一起吃汤圆,这叫“正年”。因此,冬至吃汤圆自古就有。
冬至吃什么:
馄饨
北京有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去,北京有冬至吃馄饨的说法。象征团圆的馄饨等食物可以说是冬至餐桌上的首选。馄饨有很多名字。江浙一带大多叫馄饨,广东叫馄饨,湖北叫包面,江西叫清汤,四川叫抄手,叫曲曲等等。
饺子
农历冬至,我国北方民间有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说有很多,更主流的是张仲景。
羊肉
从冬至开始,民间就从这一天开始“过冬”。对于普通人来说,冬至无非就是吃饭。北方有冬至吃羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入更寒冷的时期,此时吃一锅红烧羊肉,具有御寒和滋补的双重功效。