初伏吃饺子为什么 注意事项是什么

　　初伏是三伏之首，初伏的到来也意味着开始，而逢伏则吃饺子，那么初伏为什么要吃饺子呢？楚府吃饺子有哪些注意事项？带着这个问题一起来看看吧！

　　楚父为什么要吃饺子？

　　1、三伏天吃饺子是传统习俗，因为三伏天人胃口不好，什么都吃不下，而饺子是传统习俗中开胃解馋的食物。

　　2、从前麦子收割不到一个月，家家户户都有饭吃，就利用这段时间来享受美食。有“味道不如饺子”的说法，于是饺子自然成为了首选。

　　3、饺子形如元宝，“福”与“福”同音，故“楚福”饺子又??有“元宝藏福”之说。炎炎夏日，人们往往胃口不好，什么都吃不下，传统上饺子是开胃、满足的。

　　4、因此，人们在“除府”吃饺子，希望能平安度过夏天。更重要的是，“除府”先吃饺子，再喝热腾腾的原汤，浑身大汗淋漓，有驱散盛夏“毒火”，弥补暑气所耗的元气之效。

　　吃饺子的注意事项

　　1、饺子馅要荤素搭配，或以素馅为主

　　饺子馅要荤素搭配。一份“酸性”肉类更好搭配两到三份“碱性”蔬菜。其中，肉类以九分瘦肉为主，尽量不添加动植物油，以保证营养均衡，避免摄入过多的脂肪和热量，达到更平衡的酸碱.以蔬菜和鸡蛋为主要原料的蔬菜饺子其实是一个不错的选择。可适当加入橄榄油等植物油。比如，鸡蛋韭菜馅的饺子非常好吃，特别适合痛风、高尿酸血症、高血脂患者食用。 .另外，素菜饺子中蔬菜的比例很大，富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，防止节假日吃太多肉，影响身体健康。影响胃肠消化吸收。

　　2.刚出锅的饺子不要吃太烫的

　　我们人体口腔和食道的正常温度为~℃，其耐热温度为50-60℃。刚出锅的饺子温度远高于这个值。过烫的饺子会灼伤口腔和食道黏膜，甚至会导致溃烂、出血。如果长期如此，可能诱发消化道癌。所以，饺子煮好后，一定要晒一会再吃，不用着急。

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