北方立秋吃什么，你知道吗？

　　熬过了漫长的苦夏，当我们进入节气时，就有机会找回在酷暑气候中消失的食欲。每个地方都有自己不同的习俗。北方各地立秋节有哪些饮食习俗？你明白吗？

　　民间有句谚语：茄子种在立下，茄子吃在立秋。立秋正是吃茄子的好时节。立秋前一天，把瓜、蒸茄子、香糯汤放在院子里晒一夜，立秋那天吃。在经历了一个严寒的夏天之后，大多数人的体重都有所下降。伴着秋风，胃口大开，想吃点好东西，补充一点营养，弥补夏天的损失。北方人称之为“秋肥”。吃美味佳肴当然首选肉，“以肉贴脂”。东北立秋吃黄瓜。

　　在山东莱西地区，立秋流行吃“渣”，是一种用豆腐和青菜做成的小豆腐。有“吃了立秋的渣子，大人小孩都不吐不拉屎”的说法。

　　北京、天津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋吃瓜可以避免冬春季腹泻。 《金门杂记》。 《岁月风俗》：立秋吃瓜，吃秋，可免腹泻。

　　在东北，家里常吃饺子或包子。大概跟东北人豪爽的性格有关吧。我们习惯称之为“抓秋膘”。如果我在你的碗里抓一个饺子，你就能在秋天坚强起来，弥补夏天流失的油水。

北方立秋吃什么，你知道吗？