大暑喝绿豆汤 消暑又美味

　　每次来，喝绿豆汤都是不错的选择。不仅清爽，而且味道鲜美，还有美容养颜的功效。绿豆汤的做法有很多种，口味也各有风味。那么小编告诉大家，炎炎夏日喝绿豆汤清爽可口。

　　中医认为，绿豆具有消暑、益气、清热解毒、润喉止渴、防暑、治疗食物中毒等功效。现代医学研究认为，绿豆的营养价值很高，其蛋白质含量比鸡肉多，钙比鸡肉多七倍，铁比鸡肉多三倍，磷比鸡肉多。对各种生理机能都有一定的作用。

　　炎炎夏日，绿豆汤很受欢迎，但是这汤不能喝太多，更不能当水喝。想消暑的话，煮汤的时候把绿豆洗干净，用旺火煮开，加点冰糖，10分钟左右就好了。汤是绿色的，清澈的。

　　夏天喝绿豆汤有讲究：

　　首先，不能空腹喝绿豆汤。绿豆性寒，空腹饮用容易伤脾胃。

　　其次，绿豆有时不能和中药一起吃。有肠胃虚弱、四肢酸痛、畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药时不宜吃绿豆。

　　三、煮绿豆汤不要用铁锅，用砂锅比较理想。

　　第四，煮绿豆汤时不要加碱。绿豆含有丰富的维生素B，维生素B是绿豆清热功效的重要组成部分，可以弥补出汗时所损失的营养成分。碱会严重损害 B 族维生素。

　　需要提醒的是：绿豆汤不宜冰镇饮用，否则会影响脾胃，导致脾胃失调而腹泻。尤其是体寒的人，如有四肢冰凉、腹胀、便溏等症状者，更不宜多喝冰镇绿豆汤。

大暑喝绿豆汤 消暑又美味