大雪节气吃什么传统食物好 哪些比较有营养

　　说到冬天，人们更先想到的就是冬天会下雪，尤其是和心爱的人走在飞天路上，给人一种特别浪漫的感觉，两个人就像老了一样一起。冬天还有一个与雪有关的节气，那就是大雪节气。这个大雪节气吃什么传统食物更好呢？哪些比较有营养？下面就跟着小编一探究竟吧。

　　1.吃红粘粥

　　今天下着大雪。这段时间，鲁北民间流传着“关门只喝红粘粥”的说法。言下之意是没有时间参观。下雪的时候，到户外赏雪、堆雪人也是常有的景象。快来做一碗热腾腾的红粘稠粥，温暖你的冬天吧。

　　2.加糖吃

　　“丹儿顾客，慢慢来，稍事休息，跟着大团走。”每逢“大雪”节气，温州街头就会上演“发糖”的景象。各地的焦糖作坊，提供专门在大街小巷挑担子的小商贩制作的整版焦糖，俗称“糖客”。

　　“糖客”敲糖刀大喊卖糖。孩子们常常被吸引，家长们用铜屑、铜钱、铜板等物件与“糖客”交换焦糖。因为冬天吃焦糖有滋补身体的好处，所以现在这种“换糖”也发展成了一种商业运作方式。

　　3、吃红薯粥

　　红薯含有大米和面粉所缺乏的赖氨酸。赖氨酸能促进人体上皮细胞的成熟。抗癌因子与细胞内的蛋白质结合，可以在一定程度上提高机体的抵抗力。秋冬季吃红薯也可以防燥。功效，但注意不要吃太多。

　　脾胃虚弱的中老年人宜多喝红薯粥，因为容易消化，保护肠胃，还可以促进肠胃的运动，使排便更顺畅，消除便秘。吃红薯的时候更好搭配一些咸菜，可以有效抑制胃酸。

　　4.吃羊肉

　　老南京大学进补爱吃羊肉，可以散寒滋补，益气补虚，促进血液循环，可以增强人体的抗寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助身体消化。专家建议，冬季吃羊肉进补，可与山药、枸杞等“混搭”，营养会更加丰富。

　　在北方的一些地方，此时已经相当寒冷了。比如在包头地区，就有“大雪杀猪杀羊”的说法。这时候，无论谁宰牲畜，都会有亲戚朋友前来帮忙，主人会准备宴席用的酒菜小菜。小雪、大雪时节，是家人亲友重逢的时节。

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