大暑饮食习惯：大暑吃什么蔬菜？

　　，二十四节气之一，是一年中更热的时期。天气一热，人就会显得烦躁，所以防暑降温就显得尤为重要。那么我们一定要静下心来，让自己的心平和，防止自己暴躁、冲动。防暑降温需要吃什么蔬菜呢？

　　接下来就跟着小编来揭秘吧！

　　番茄

　　西红柿性味甘酸，营养丰富，味甘酸，性微寒，归肝、脾、胃经。天气炎热时常吃一些西红柿，可以消暑、增进食欲、帮助消化。据营养专家介绍，夏季应多吃西红柿，还有一个重要原因——防晒。因为西红柿中含有丰富的抗氧化番茄红素，每天摄入 15 毫克的番茄红素可以将晒伤的风险降低 40%。

　　丝瓜络

　　丝瓜原产于印度，葫芦科丝瓜属一年生攀援草本植物，在我国华南、华中、华东、西南地区广泛栽培。成熟的瓜纤维发达，可入药，称为丝瓜，具有调经、祛湿、治痢疾的功效。丝瓜味甘、性寒、无毒。主要功效：清热利肠，主治痤疮疮疡、乳汁潴留。内寒虚寒、泄泻、月经不调、体虚乏力、痰多气喘咳嗽、产后乳汁不通的女性宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃，可煮食或煎汤食用；丝瓜富含汁液，宜现切现做，以免营养成分随汁液流失。

　　西兰花

　　这是一种非常受欢迎的蔬菜。它味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，含量远高于辣椒。它还具有抗癌作用，其功效已为世界各国人民所认可。西兰花的平均营养价值和防病效果远超其他蔬菜，居首位。西兰花中的营养素，它不仅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。是夏季必吃的蔬菜之一。

　　茄子

　　茄子可以清热凉血，消肿解毒。茄子性寒。夏天吃它可以帮助清热解暑。特别适合容易长痱子、生疮的人食用。消化不良、腹泻的人不宜多吃，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄子性寒而益，食多则腹痛而益”。 《南方本草》记载，茄子能行血、消肿、宽肠。所以，便秘、痔疮出血、湿热黄疸的人，可以多吃茄子，也是有帮助的。可以选择紫茄子和米饭一起煮粥。 《本草纲目》介绍，将带蒂茄子晒干，研成细末，酒服，治肠风血；酒精不应用于痔疮出血。带花梗的干茄子磨成细粉，外用较常用。

　　南瓜

　　南瓜性温味甘，入脾胃经。具有大补元气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、生肝气、益肝血、保胎等作用。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，营养丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化。其中的果胶可以保护我们免受粗糙食物的刺激，保护我们的胃粘膜。南瓜还能恢复肝肾功能和再生能力，因为南瓜能消除致癌物质亚硝酸的突变作用。是我们夏季消食必备的蔬菜。

大暑饮食习惯：大暑吃什么蔬菜？