大暑吃什么杂粮 消暑又健康

　　俗话说，“小火不算热”。高温高湿是大暑季节的主要气候特征。这个时候就需要吃一些食物来消暑，更多的人选择吃粗粮。那么小编就来给大家介绍一下夏季炎热吃什么杂粮，推荐吃什么杂粮吧。

　　荞麦面（凉凉消暑）

　　荞麦面是个好东西，天热的时候经常吃。但是做荞麦面是有窍门的，分享给大家。一般先准备400克白面条，然后取荞麦和莜麦各100克，混合在一起做成面条。因为荞麦和莜麦比较粘，吃起来比较硬，不适合做面条和糕点。当与白面粉混合时，味道和质地会好很多。

　　荞麦面味甘性凉，夏季食用可以消暑解暑。莜麦（即燕麦）富含-葡聚糖，具有良好的降血脂、降胆固醇作用。

　　玉米糊（调理肠胃）

　　玉米是滋补食品，不管是什么体质的人，都可以适量吃一些。玉米是一种健康的粗粮，具有调中健胃、益肺宁心的功效。很多人夏天胃口不好，常吃点玉米是有好处的。此外，玉米还有辅助降血糖、降血压的作用。脾胃虚弱的人，推荐山药玉米糊。买些玉米粉和山药粉，然后按3:1的比例煮成糊状。食后健脾胃。

　　高粱粥（清热补虚）

　　喝高粱粥对消化不良的小儿和脾胃气虚的成人有一定的滋补作用。高粱也是一种很好的健康粗粮。富含钙、磷、铁、维生素B2等营养成分。经常食用对身体有好处。而且，高粱还具有温中健脾、健胃、止吐止泻的功效。高粱性温，可与绿豆一起煮粥，味道不错。此外，夏季可常喝红豆粥、绿豆粥、薏仁粥、丝瓜粥、绿叶蔬菜粥等。

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