北方人过中秋节吃什么
- 八字算命
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- 2024-08-19
“团圆节”又称“团圆节”,所以几乎全国各地都吃月饼。那么你知道北方人中秋节除了吃月饼还有哪些传统饮食习俗吗?接下来,本期将为您一一解答。一起来看看吧!
吃月饼
赏月、吃月饼是各地中秋节必备的习俗。俗话说:“八月十五正,中秋月饼香甜”。月饼一词起源于南宋伍子牧的《孟良录》。当时只是一种休闲食品。后来,人们逐渐将赏月与月饼结合起来,寓意团圆、寄托思念。同时,月饼也是中秋佳节亲友相亲的重要礼物。
吃南瓜
江南各地中秋节,有钱人吃月饼,穷人有吃南瓜的习俗。
“八月半吃南瓜”的习俗是怎么来的?相传很久以前,南山脚下住着一户贫苦人家,父母年迈,只有一个女儿,名叫黄花。当时正值饥荒,黄华的父母卧病在床。 8月15日,黄华在南山的杂草丛中发现两个扁扁的野瓜。她把它捡回来煮给父母吃。两位长老吃了之后,食欲大增,身体也好了不少。黄花姑娘把瓜子种在地里,第二年瓜子生根发芽,结出许多圆圆的瓜子。因采自南山,故名南瓜。从此,每逢八月十五日,江南人家便流传着八月半吃老南瓜烧糯米的习俗。
石榴
中秋节是石榴成熟的时候。因其红如玛瑙,白如玛瑙,入口如晶莹玉髓,石榴成为餐桌上的供品之一,象征长寿、团圆、吉祥。当石榴果实未剥皮时,它比可见的更可玩。手感凉爽圆润。剥开后,看得见的比吃的还多。就像一颗颗小宝石聚集在一起,非常漂亮。
饮桂花酒
中秋节人们常吃月饼赏桂花,吃用桂花制成的各种食品,其中以糕点、糖果更为常见。中秋之夜,抬头望月中桂花,闻阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,庆祝一家人的甜蜜,成了一种美好的享受.在现代,人们多以红酒代替。
麦克罗
山东省庆云县农民在8月15日祭祀土地谷神,称为“青苗会”。在诸城、临沂、即墨等地,除拜月外,还要上坟拜祖。灌县、莱阳、广饶、右城等地的地主,也会在中秋节招待租客。即墨中秋节吃一种叫“麦煎”的节日食品。麦煎奶是即墨中秋节吃的一种节日食品。它先用白面粉做成薄饼,然后填入肉馅或素馅,再用高粱秆卷成筒蒸熟。可口的。
毛豆
江浙一带的中秋节,除了芋头,还会特意清蒸一些毛豆。毛豆在当地也叫毛豆荚,荚与“甲”、“冀”谐音。所以,吃毛豆是希望吉祥如意,吉祥如意。