各个地方的年夜饭特色

　　是一个大国。这个“大”不仅体现在它的地理上，更体现在它的国力上。是一个真正的大国。因为的强大，海关也开始走上了国际化的道路。越来越多的老外开始学习文化，很多老外都被菜所吸引，那么就来说说一些比较有特色的年夜饭菜吧。

　　年夜饭的特点

　　吃年夜饭的名所很多，南北不同，各有特色。北方人过年习惯吃饺子。这是自古流传下来的习惯。古时候，北方底层人民生活十分艰苦。常年不饿是更大的希望。改善生活的食物只能留给大日子和特殊日子。吃，被列为更佳美食的饺子也是更难吃的，所以一有机会就吃饺子。

　　年夜饭的礼仪

　　1、客人只有在主人举杯示意开始时才能动筷子。

　　2. 资历更高或年龄更大的人应坐在更里面对着门的显眼位置，然后按资历或年龄从左到右依次排列。

　　3、吃的时候双手托住碗。切勿将一只手放在桌子下面，也不要将双肘放在桌子上支撑。

　　4、上汤时一定要放下筷子，否则很不礼貌。

　　5、加菜时不能在菜品中挑挑拣拣，一定要把碗里的每一粒米饭都吃光。

　　6、筷子暂时不用时，应放在筷架上，或放在所用碗、盘的边缘。不要将筷子插入碗中，也不要将长短不一的筷子放在桌子上。

　　7、尽量不要夹离自己较远的菜品，菜品不要离盘子中心线太远

　　8、吃饭时嘴不要汪汪，喝汤时不要咕噜咕噜。如果你有不由自主的声音，比如打喷嚏，记得说“是”对不起，对不起。”

　　有哪些专业

　　在我国南方，年夜饭后常吃汤圆，以表示一家人团圆、和睦、甜蜜。在年菜中，无论南方还是北方，都有很多因为工时关系不常做好的菜，比如象征元宝的鸡蛋饺子、象征甘甜繁荣的八宝饭、发菜等象征着“富有”等等。油炸食品也有很多，干炸丸子、炸三子、炸春卷等。

各个地方的年夜饭特色