福建人过年吃什么主食 福建人过年和北方一样必吃饺子吗

　　我们的美食太多了。想要一一尝尝，总不能全部吃光吧。就连更有代表性的食物，都是在过年的时候挑选出来的。地处沿海东部的福建，其实有很多特色美食。每个人都会在春节期间大显身手，把美味佳肴摆上餐桌，过个团圆年。

　　福建人过年吃什么主食？

　　太平岩：其实就是把猪肉打成泥，做成皮，拌上红薯粉，擀成纸一样的薄，切成三寸见方的小块，裹上肉馅，煮熟后下汤食用，味道很好品尝。好意思，吃了一年就平安了。

　　荔枝肉：糖醋荔枝肉很受欢迎。它主要是用糖醋加工而成。年夜饭必不可少的食物。

　　年糕：年糕的制作方法有很多种。煎、蒸均可。旧时临近过年，家家户户都会用糯米做年糕。现在也可以去市场买年糕了。吃它们象征着年年上升的意思。

　　这是吃饺子的地方吗

　　近年来，很多福建人都在过年的时候看到了包饺子的身影。事实上，由于交通便利，生活条件改善，人们可以买到世界各地的食物。其实，饺子在福建并不是必吃的菜，因为大家都崇拜。多用年糕或汤圆，但也可以加入这道菜，并无相关禁忌，而且饺子本身类似于元宝，有招财进宝之意，很受大家欢迎。

　　还有哪些春节习俗

　　折松枝：我们都知道过年要贴春联。福建很多地区的人都会带回一捆松纸插在门口。据说寓意希望四季常青，家园生机勃勃。

　　挂甘蔗：甘蔗不仅是祭灶时用的，临近过年的时候也会用到。，还要留出两株上面贴着红纸圈的甘蔗，叫做“mencane”。

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