福建过年有哪些风俗 丰富多样

　　过年的习俗因地域、文化、习俗的不同而不同。即使在同一个省份，不同县市的风俗习惯也大不相同。你知道福建省有哪些过年习俗，各城市有什么不同吗？我们一起看看。

　　过年必备美食

　　长寿面是福州和闽中其他地区过年必备的一道菜。福州人正月初一的第一顿饭一定要吃细面条，寓意“一年四季平安”。在泉州等闽南地区，过年餐桌上少不了芥菜这种“多年生蔬菜”。也有人会放“韭菜”，寓意延年益寿，或放萝卜糕，即“菜头”，寓意“吉祥如意”。在闽西，鸡是重中之重。鸡头给长辈吃，鸡翅给外出打工的男人吃，鸡腿给上学的孩子吃。

　　年夜饭上的小习俗

　　年夜饭是合家团圆的象征，年夜饭后的举止也为人们所重视。吃完年夜饭，福州的父母会用纸巾给孩子擦嘴，寓意无论孩子之前说错什么，神仙都不会责怪他们。在漳州，长辈们会根据孩子的年龄给不同的“压岁钱”。年长的用红纸包好，年幼的用红绳缠绕在脖子上。

　　新年祝福

　　福州人出门拜年前要先祭天，还要吃一碗鸡汤和两个鸭蛋做的太平。莆田兴化沿袭了“结太岁”、“贴白额对联”的习俗。闽西客家人会请更幸运的人先开门，说“开门好运”，走出大门时会说“踏四面，四面受益” ，并燃放长挂鞭炮。闽南人会端上糖果、蜜饯、甜茶等甜点，给客人一个甜蜜的开始。

　　大年初九祝福天宫

　　在闽南，“敬神”是从清晨开始的。家家户户都要放鞭炮，在堂上点上“神灯”。随后，长辈们带领全家跪在桌前，上香行礼，祈求平安。仪式通常持续到大年初九早上五点左右。闽西客家人斋戒沐浴后“拜天公”，祭祀必须用公鸡或整猪或整羊。那天，禁止晾晒衣服或清空垃圾桶。

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