端午节食谱推荐 尝尝看吧

　　吃粽子是人的老习惯。在不同的地方，总有各种口味的粽子供你选择。那么端午节除了粽子还有哪些美食值得推荐呢？端午节推荐菜谱给大家介绍一下，一起来试试吧。

　　双竹竹粽

　　主要食材：生菜、鲜荸荠笋、培根肠、香菇、糯米

　　配料：橄榄油

　　制作方法：

　　1.先用橄榄油将主要材料炒香，再加入少许鸡粉。

　　2. 用粽叶包好，用水煮沸（2-4小时）。

　　烹饪技巧：提前用橄榄油将主要材料炒熟。

　　薄荷新鲜水果沙拉

　　主要原料：荔枝100克、蓝莓10克、草莓50克、薄荷叶2克、蜂蜜50克

　　制作方法：

　　1. 荔枝去壳去核，将洗净的蓝莓放入荔枝中间。

　　2、草莓去蒂洗净用盐水浸泡备用。

　　3、薄荷叶洗净，取叶。

　　4、将以上材料放入干净的容器中，加入蜂蜜，放入冰箱冷藏10分钟。

　　烹饪技巧：荔枝需要去核才能完美包裹蓝莓，冷却后口感更清爽。

　　布丁鱼

　　主要材料：鲫鱼1条、牛奶50克、草莓2个、黑豆10粒

　　配料：精制油50克，盐克，味精克，花椒粉克

　　制作方法：

　　1、将鲫鱼洗净，油锅炸熟，加水烧开至汤色白稠，加入调味料，放凉冷冻。

　　2.黑豆浸泡2小时，上笼蒸45分钟备用。

　　3、将草莓洗净，用盐水浸泡备用。

　　4、将鱼冻切成一口大小的块，然后将以上原则混合均匀，放入盆中。

　　烹饪技巧：煮鱼汤的过程是先用大火，再用中火，再用大火，使汤色白而浓郁。

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