结婚纪念日中餐菜谱

一、前菜

在新人结婚纪念日，一份精致的前菜可以为整顿餐厅氛围打下良好的基础。经典的法国鹅肝酱、意式美乃滋面包等美味小食都是不错的选择。

法式鹅肝酱：将鹅肝腌制后烤至金黄色，配以饼干或烤面包，吃起来肉香味浓郁。不过，在选择鹅肝时一定要挑选新鲜、无杂质的优质鹅肝，确保口感最佳。

意式美乃滋面包：烤好的面包上涂上适量的美乃滋，再配以火腿、花生等小食材，不仅外形精致，口感也十分不错。

二、汤品

一份美味的汤品可以为结婚纪念日餐厅增添浪漫情调。但是，汤品的选择必须要根据新人的口味和餐厅氛围来决定。新英式奶油浓汤、鲍鱼鸡丝羹等美味汤品都是不错的选择。

英式奶油浓汤：选用新鲜优质的奶油、洋葱、土豆等材料烘烤后搭配鲜奶油即可；鲍鱼鸡丝羹：以鸡汤、鲍鱼、豆苗为主料后倒入植物淀粉、鸡蛋中勾芡。

三、主菜

结婚纪念日，主菜的选择至关重要。新人首先要挑选自己喜欢又符合餐厅氛围的主菜。法式焗龙虾、意式海鲜意面等都是不错的选择。

法式焗龙虾：龙虾先用盐水焯一下，去掉腥味，腌制3个小时左右，与芝士、奶油拌匀，再放入烤箱烤至金黄色即可。

意式海鲜意面：先将海鲜煮熟，再用西红柿酱、大蒜、罗勒等辅料炒出意大利面的香味，最后加入煮熟的海鲜，喷上一些柠檬汁，口感十分惊艳。

四、配菜

选好主菜后，再根据主菜的特点选择合适的配菜，配菜的选择既可以增加餐品的层次感，还可以为整顿大餐增添更多美好的体验感。简单的沙拉、烤蔬菜等都是不错的选择。

鲜果沙拉：将新鲜的水果切块，用蜂蜜、柠檬汁、薄荷酱等混合拌匀，出品时再配上草莓、牛油果等装点。

烤蔬菜：将新鲜的蔬菜用调料拌匀后烤制即可，如烤南瓜、烤洋葱等。

五、甜品

结婚纪念日的一餐大餐一定要有一份精致的甜品，让新人可以在餐后完美结束这份浪漫的晚餐。提拉米苏、法式水果蛋糕等都是不错的选择。

提拉米苏：将拔浸咖啡过的手指饼干铺底，再把柔软的马士卡白奶酪挤成一层，接着撒上可可粉，再上一层咖啡，依次叠起。

法式水果蛋糕：把混合了小麦粉、白糖、鸡蛋等的糊沫，倒入模具中，放入蓝莓、草莓等水果和坚果，烤到金黄色即可。

六、总结：

此次结婚纪念日的套餐，既符合双方口味，又十分精致美味，为新人带来了一份难忘的体验。不过，在这一天，吃什么并不是最重要的，最重要的是能有一份相互陪伴，相知相守的心意，在这个特殊的日子里共同度过美好时光。

结婚纪念日中餐菜谱