达斡尔人心中柳蒿芽的位置

　　在普通人的眼里，青蒿花蕾可能只是一种普通的植物，可以食用，具有食疗作用，仅此而已。但在达斡尔族人心目中，青蒿芽有着不同的地位。经过历史的发展，它甚至在北京也占有一席之地，是我们民族文化中的特殊存在。

　　柳蒿芽，达斡尔语称“昆米勒”，是达斡尔族从小爱吃的野菜。提起青蒿芽，人们自然会想到达斡尔族。人们说它是达斡尔族的象征。反映达斡尔族和其他民族生活的民族文人作家作品，充满浓郁的柳芽味。达斡尔族文学的特色之一“柳蒿”文学，是随着达斡尔族“柳蒿”文化的发展而产生的。

　　达斡尔族民风民俗和民间文学中浓郁的柳蒿味是“柳蒿芽”文化产生的重要因素。一个民族的民风民俗既有继承性，也有变异性。达斡尔族食用艾芽习惯的形成，首先是由生活环境决定的。

　　他们居住的地方到处生长着青蒿芽，为达斡尔族世世代代的采集活动提供了取之不竭的场所。它有一种独特的制作方法。

　　达斡尔族吃柳蒿芽的习俗世代相传至今，可见这一民俗的顽强传承。达斡尔族常说：“没有河流，达斡尔人就没有家园；没有流水，就没有柳芽”。蒿芽。

　　这种饮食习俗所形成的民风更是丰富多样。艾叶不仅可以做汤，还可以做成凉菜、菜馅等美味佳肴。人们往往只吃青蒿芽，而忘记了小米饭、紫苏糕等主食。青蒿花蕾还有健脾开胃、解毒消暑的作用。达斡尔族人很推崇柳蒿芽，姑娘们甚至把它放在花束里。把它放在一个绣有心形的钱包里送给你的爱人作为订婚信物。

　　青蒿芽在达斡尔族人民心中占有不可动摇的地位，人们对它的感情随着年龄的增长而加深。青蒿花蕾滋养了达斡尔族人，在达斡尔族人的心理上生根发芽。达斡尔族人离不开艾叶。达斡尔族南迁至大兴安岭和嫩江流域。更初几年，他们没有饭吃，没有衣服穿，只好采集生长在外兴安岭和大兴安岭的青蒿芽来度过饥荒，忍受日晒雨淋。月亮。

　　达斡尔族称其为“救命菜”。达斡尔族正是靠着它熬过了更艰难的岁月，得以生存繁衍。柳蒿芽那浓郁的香气和微苦的味道，蕴含着多少达斡尔族人的苦与乐。达斡尔族人民对它的真挚感情是在苦难中养成的，无法磨灭。

达斡尔人心中柳蒿芽的位置