4000年前文字食谱 25道独一无二的食谱

　　在人类的不断发展中，形成了很多文化，为了更好地了解古代文化，人们也对古代文化进行研究，据悉，更近他们已经成功破译了4000年的文字食谱，然后跟着本期一起下来看看吧！

　　4000 年前的文字食谱

　　更近成功破译了一份用楔形文字书写的食谱。据信，这本食谱已有近 4,000 年的历史，是科学界已知的更古老的食谱。这个食谱是用古代巴比伦和亚述文字刻在泥板上的，属于美索不达米亚文明。今天，这片领土包括土耳其、叙利亚和伊拉克等。

　　这些泥板目前存放在耶鲁大学的巴比伦研究中心。其中三件可以追溯到公元前 1730 年左右，一件则在大约 1000 年后。

　　据介绍，这些泥板记录了25种独特的食谱，但并未介绍具体的烹调方法，只是简单列出了所需的食材。大多数食谱只有四行文字。

　　一份食谱描述了如何准备羊肉：将肉放入沸水中，加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。捣碎并加入韭菜和大蒜。

　　据介绍，这些泥板记录了25种独特的食谱，但并未介绍具体的烹调方法，只是简单列出了所需的食材。大多数食谱只有四行文字。

　　这些食谱所涉及的配料有罗马餐桌上的鱼露、宋代的后现代鱿鱼墨和中世纪的Blancmanche等，看似相当丰富多样。

　　炖羊肉是一道用细盐、大麦饼干、洋葱、波斯小葱和牛奶做成的菜。你也可以压碎并加入韭菜和大蒜。煮熟后的腐烂味道出乎意料的美妙。这些说明更像是成分表，而不是实际的食谱。>

　　另一道菜类似于鸡肉馅饼，面团层层叠叠，鸡肉块涂上厚厚的巴比伦奶油酱。用荨麻、大麦粉和水制成的布丁（佐以烤刺猬和鱼香肠酱）实际上是世界上更古老的食谱，可追溯到公元前 6000 年。据了解，这项研究在一定程度上帮助人类了解了从古至今烹饪方式的演变。

4000年前文字食谱 25道独一无二的食谱