达斡尔族，勇于开拓的民族

　　与其他民族的发展相比，达斡尔族的历史比较短。他们在元朝末年才活跃在历史上。达斡尔族虽然形成较晚，但正是他们祖先的冒险精神，让达斡尔族有了自己的传承。

　　达斡尔族主要聚居在内蒙古自治区和黑龙江省，少数聚居在塔城县。达斡尔族意为“先锋”，是勇于开拓的达斡尔族。达斡尔族起源于契丹，主要从事狩猎和农业，渔业比较发达。

　　达斡尔族有自己的语言，但没有文字；受清代满族文化的影响，常用满文。后来，汉语被广泛使用。歌舞和体育运动是达斡尔族人民更喜爱的活动。传统曲棍球近年来发展迅速。多数信奉萨满教，少数人信奉喇嘛教。

　　风俗

　　敬老、互助、好客。对于长辈，不管是走在路上，还是进出家门，年轻人都要让行；儿女外出归来，要向长辈问好；如果有好吃的或者长辈喜欢吃的食物，首先要敬长辈或者送礼。老人留下了一个。

　　客人来访时，主人会敬上香烟、烤面包、端上乳制品，以示热烈欢迎。如有贵宾来访，主人还要添上“瓦起”（猪手）、“手扒肉”等佳肴，热情款待。无论是谁宰杀牲畜，都要挑选更好的肉，分给街坊邻里、亲戚朋友。即使是过路人打猎或钓鱼归来，也能分得一杯羹。

　　婚礼习俗

　　青年男女订婚后，男方会给女方马、牛、羊和酒，称为“大礼”。这一天，姑娘会躲起来，不见未婚夫。结婚前一个月，男方会送上一份小礼物，主要是衣服和东西。只有这样，未婚夫妇才能见面，一起吃“拉里”和挂面。

　　结婚的时候要办酒席，菜品一定要丰盛。尤其是迎接亲戚的时候，如果路上遇到行人，不管认识不认识，您可以分享一份酒、肉和小吃。婚宴结束后，主人会用炒馕、手擀肉等上等佳肴招待宾客。

　　吃低俗

　　食物是主食。主食主要是小米饭和荞麦面。达斡尔族的面食以荞麦面为主，有刀削面、短面、拉面、用手指压的柳叶状面和用拇指在另一手掌上卷的薄卷。两者都是直接在牛奶或家禽肉汤上烹制的。

　　过去，野生动物多以肉食为主，有狍、鹿、驼鹿、野猪、瞪羚、龙、沙鸡、野鸡等。随着狩猎业的减少，家养的猪、牛、羊、鸡成为主要肉类。达斡尔族喜食手抓肉和白肉片。

　　节日

　　达斡尔族称春节为“阿讷”，是一年中更隆重的节日。过年之前，家家户户都要做好充分的准备，杀猪做年糕。除夕之夜，把各种杂物堆成一堆，晚上点上。老人会把大块的肉和饺子扔进火里，祝愿人畜兴旺。意味着吃这个饺子的人可以多活两百岁。

　　有的把铜钱包在饺子里，吃到的人表示以后不会缺钱。新年祝福从大年初一开始。拜年一进来，他们就会打开主人家的锅，抢年糕，以示亲近。冻肉，春节一直持续到正月十六。

　　正月十六日为“黑灰日”。在这一天，人们，尤其是年轻人，互相涂抹对方的脸，认为涂抹的颜色越深，新的一年越吉祥。

达斡尔族，勇于开拓的民族