鸡肉多吃有什么坏处 特别这几个部位少吃

　　鸡肉可以说是一种特别美味的食物，也是世界上消费范围更广的食物。基本上，每个地区都有它的追求者。可以想象肯德基在全球范围内的影响力。那么这一期，我们就来聊一聊鸡肉吃多了的坏处。

　　鸡肉吃多了有什么坏处？

　　1、容易发胖；

　　2、正因为如此，现在的鸡都是吃饲料的，甚至有人给它吃激素类药物，这样对身体不好，尤其是对孩子的生长发育不利。

　　这些部位尽量少吃

　　1、鸡皮：胆固醇高，少吃

　　鸡皮虽然好吃，但对身体不好。一般来说，鸡皮脂肪较多，胆固醇较高，鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体的危害很大。如果温度控制不当，还可能产生致癌物质。吃鸡肉时更好把鸡皮去掉，更不能和鸡皮一起煮。

　　2、鸡脖子：偶尔解解馋，尽量少吃

　　这部分肉很少，但是血管和淋巴腺比较集中。偶尔吃点东西解饿也无妨。吃的时候更好把皮去掉，因为淋巴等一些解毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪里。这些腺体含有动物体内的毒素和饲料中的激素。

　　3、鸡尖（鸡屁股）：不吃

　　又称“鸡臀”、“鸡臀尖”，是指鸡臀上端尾羽较长的部分，肉肥而嫩。这部分是淋巴腺集中的地方，因为淋巴腺中的巨噬细胞可以吞噬病菌、病毒，甚至致癌物，但无法分解，所以毒素就会沉积在臀尖。久而久之，鸡尖就变成了储存病毒和病菌的大仓库。

　　4、鸡内脏：不宜多吃

　　鸡的肺泡可以容纳人体鸡体内的各种细菌。鸡宰杀后，肺部还会有细菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死。食用它们可能对人体健康构成威胁；胃（砂囊）负责储存和研磨食物，因此可能会残留有害物质；鸡体内的大部分有害物质在肝脏中代谢和解毒；肾脏与有害物质的排泄有关；而心脏与有害物质的代谢无关。

　　谁不能吃公鸡

　　动脉硬化、冠心病、高脂血症患者不能吃公鸡。

鸡肉多吃有什么坏处 特别这几个部位少吃