营养比人参好高的黑色物质 可以常吃

　　众所周知，人参的营养价值是非常高的，但是想必跟这些黑色物质比起来，也是有如神仙一般。自古以来，黑色食物对补肾有很好的作用。那么本期小编就为大家分析一下。

　　1.黑豆，富含优质蛋白质

　　黑豆皮呈黑色，籽粒呈青色或黄色。富含优质蛋白质，可制成豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐丝等豆制品。

　　2、黑米助消化

　　黑米的膳食纤维含量高，有利于肠道蠕动和消化。其维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、锌、硒的含量也高于普通大米。

　　3、黑芝麻，强补钙

　　黑芝麻含有丰富的维生素E、铁和锌，其中铁的含量是白芝麻的两倍左右；钙含量更高，比牛奶高8倍。

　　4、黑枸杞，花青素含量高

　　黑枸杞中花青素的含量是所有植物中更高的，维生素C和锌的含量也是红枸杞的2倍，但类胡萝卜素的含量低于红枸杞。

　　5. 西梅枣，抗氧化

　　西梅枣为柿科柿属植物。它的学名是君倩子，又名软枣、奶枣。其单宁（一种酚类化合物，红酒中更常见）含量接近1%，具有很强的抗氧化能力，有利于去除食品中的重金属污染物；果胶含量也高达3%，具有一定的减缓血糖升高的作用。

　　6.黑花生，富含矿物质

　　黑花生与黑豆一样，都是黑色的外皮和乳白色的仁。细长两头尖，锌和硒含量分别比普通花生高48%和101%。

　　7. 黑醋栗、维生素C等

　　每 100 克黑加仑含有 181 毫克维生素C、322毫克的钾，还含有丰富的抗氧化剂，可以帮助降低血脂，提高免疫力。

　　8、黑木耳，帮助免疫力

　　黑木耳含有丰富的木耳多糖，有助于维持机体免疫力；它含有丰富的三价铁，多吃富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，可促进木耳中铁的肠胃吸收。

营养比人参好高的黑色物质 可以常吃