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啤酒分几种?以颜色,浓度区分的

  它在日常生活中很常见,是人类消费的更古老的酒精饮料之一。

啤酒分几种?以颜色,浓度区分的

  人们根据颜色、浓度、制造工艺等标准对啤酒进行分类。

  那么现在让我们通过这段话来了解,啤酒有几种类型。

  啤酒按原麦汁浓度分类,可分为高浓度啤酒(浓度16度以上);中浓度啤酒(8至16度);低浓度啤酒(低于 8 度)。人们常说的12度啤酒和11度啤酒是指原麦汁浓度,而不是酒精浓度。事实上,它们的酒精含量只有 % 到 % 左右。

  啤酒按颜色分类,可分为淡啤酒、黑啤酒和黑啤酒。

  淡啤酒

  淡啤酒的色度范围为 5 到 14 EBC 单位,

  高强浅色啤酒是指原麦汁浓度为13%(m/m)的啤酒;

  中度淡啤酒,原麦汁浓度为10%至13%(m/m)的啤酒;

  低度淡色啤酒是指原麦汁浓度小于10%(m/m)的啤酒;

  干啤酒(高发酵啤酒)、实际发酵度72%以上的淡啤酒;

  低度啤酒,酒精含量低于2%(m/m)[或%(v/v)]的啤酒。

  浓啤酒

  烈性啤酒的颜色在 15 到 40 EBC 单位之间,

  高浓度黑啤酒,原麦汁浓度在13%(m/m)以上的黑啤酒;

  低浓度黑啤是原麦汁浓度在13%(m/m)以下的黑啤;|

  深色干啤(高发酵啤酒),实际发酵度在72%以上的深色啤酒。

  黑啤酒的颜色大于40EBC单位。

  按照生产方法,啤酒可分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤是指未经低温灭菌(巴氏杀菌)即包装销售的啤酒。这类啤酒一般是现货销售,贮存时间不宜过长,一般在低温下一周。熟啤酒是指经过低温包装和灭菌处理的啤酒。它可以存放很长时间,更长可达三个月左右。

  啤酒按包装容器可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350ml和640ml两种;罐装啤酒有 330 毫升规格。

  根据消费对象,啤酒可分为普通啤酒、无酒精(或低酒精)啤酒、无糖或低糖啤酒、酸啤酒等。无酒精或低酒精啤酒适合司机或不喝酒的人。无糖或低糖啤酒适合糖尿病患者饮用。

  :啤酒花含有单宁酸、维生素、啤酒花油、苦味剂等,具有强心、健胃、利尿、镇痛等药用功效,对高血压、心脏病、肺结核有较好的辅助作用。适量饮用啤酒对心脏病和高血压患者仍有一定的疗效。但凡事都要适可而止。过量饮用啤酒会直接损伤肝脏组织,加重肾脏负担,削弱心肌功能。长此以往,会导致心力衰竭和心律紊乱,对身体的危害很大。

啤酒分几种?以颜色,浓度区分的

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