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大雪饮食 吃什么传统食物

  天气很冷。除了御寒,还有很多适合冰雪节的食物。那么大雪的雪适合吃什么食物呢?带着这个问题一起来看看吧!

  大雪饮食

大雪饮食 吃什么传统食物

  枣糕

  红枣糕是一种口味独特、枣香浓郁、口感细腻、回味甘甜的枣糕。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。既能补脾胃、益气生津,又能保肝、增强肌力、美容养颜、防衰老。由于红枣糕价格实惠、营养丰富,广受现代消费群体的喜爱。民间有“常吃红枣糕,养生神清气爽”、“一日三枣,百岁不老”等说法。

  红薯粥

  大雪过后,气温逐渐变冷。人们非常注意屋内外的保暖,纷纷穿上冬装,以防冻伤和冻伤。鲁北民间有“鲁克是门,只喝红粘粥”的说法,意思是天冷了还不停地逛,只喝热乎乎的红薯粥在家度日。

  红薯含有大米和面粉所缺乏的赖氨酸。赖氨酸能促进人体上皮细胞成熟,抑制细胞内抗癌因子与蛋白质的结合,提高人体抵抗力。秋冬季吃红薯也有防燥的作用,但不能吃太多。

  羊肉

  “冬进补,春打虎”,人喜欢在大雪过后和节气后进补羊肉,可以驱寒滋补,益气补虚,活血化瘀,增强抗寒能力。羊肉还能增加消化酶,帮助消化。冬天吃羊肉可以进补,可以与山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。

  其实,羊肉的做法有很多种,其中以炖、炖、涮、爆、烧更为常见。炖、炖、蒸的做法更为地道。这样的吃法可以更大程度保证营养成分不流失,滋补效果更好。炖汤的时候,先用一些羊腿骨和脊骨小火炖半小时,熬成乳白色的汤汁,取出汤骨头,将洗净的羊肉放入锅中,加入葱姜小火慢炖。如果用砂锅炖,味道会更好。

  雪藕

  雪莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C、氧化酶等成分。生食可辅助治疗肺结核咯血、淋病、鼻衄;熟食可健脾开胃,止泻固精。雪节气时适量吃些藕粥,有较好的滋补作用。

  酸菜

  酸菜性温,味甘、辛,在十二经脉中,属肝、胃、肾三经。酸菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤其适合老年人和习惯性便秘者食用。

  悉尼

  大雪节气,寒热交替,易引起肺燥咳嗽。如果这些人症状较轻,不妨在中医指导下配制雪梨膏服用。雪梨润肺,有除烦止渴之功效。食用。

大雪饮食 吃什么传统食物

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