沙特阿拉伯饮食文化(沙特阿拉伯饮食文化：传统菜肴、食材和餐饮礼仪介绍)

沙特阿拉伯饮食文化

一、传统菜肴

沙特阿拉伯饮食多以羊肉、鸡肉、鱼肉，黑麦面包以及各式香料为主要食材，其传统菜肴一般以米饭或馍片作为主食，肉类为主料，鱼、蔬菜佐料，浓郁的调味汁汁则为背景色调。以下是沙特阿拉伯的传统菜肴：

1. 喀什卡舒瓦（Kabsa）：沙特阿拉伯更著名的传统菜之一。这种由香料炒制的米饭食品经常与鸡肉、羊肉或骆驼肉一起食用。

2. 阿拉伯肉串（Shawarma）：一些阿拉伯的传统菜肴之一。这种吃法超级方便，把调味的肉片放入烤面包片、馍片或薄饼内夹上沙拉、酱汁等其他东西叠成卷。

3. 阿斯菲汉（Asida）：这种饮食是一种由玉米面、大豆面或白面等制成的沙特阿拉伯甜点。它们通常与蜜糖、麦芽糖、蜜饯甜果、咖啡或茶一起食用。

二、食材

沙特阿拉伯的饮食以羊肉、鸡肉、鱼肉为主料，而香料也占很大一部分比重。在沙特饮食中更常用的香料是肉桂，还有丁香，芝麻，小茴香，鼠尾草和黄姜等。以下是在沙特阿拉伯常用的食材:

1. 羊肉：是沙特阿拉伯饮食中更常用的肉类，可以烤、炒、蒸等多种方式烹制，也可以配上各种香料或其他佐料更添美味。

2. 米饭：是沙特阿拉伯主食之一，常与肉类、鱼类等烹制成各种传统菜肴。

3. 馍片：沙特阿拉伯的一种传统食品，通常作为主食，用来搭配各种传统菜肴。

4. 面包：一些地区的人们更喜欢吃当地南方面包（Khobz）而不是米饭。

三、餐饮礼仪介绍

沙特阿拉伯餐桌礼仪是根据当地文化、习俗和信仰而制定的。以下是沙特阿拉伯基本的餐饮礼仪：

1. 除非你被邀请，否则请不要公开吃东西，应到私人区域或商务区。

2. 在沙特阿拉伯的餐厅里，在餐前应该洗手。

3. 身为客人，受邀请的人应该全身而退，不带上食物或饮料。

4. 在取食物时，应该使用右手。在吃面包和饭的时候，用左手接住面包或饭，右手伸出抓取其它食品。

5. 不要让餐具碰到嘴唇，因为在格林威治时间之前，人们的口腔创口或牙齿疾病可能会传染到其他人身上。

四、沙特阿拉伯的饮食文化历史

沙特阿拉伯饮食文化在历史上起源于Bedouin游牧民族的食物，这些民族以羊、骆驼、马为主要食品来源，并将其与葡萄干、大豆、鹰嘴豆、小麦和黄油等食材组合使用。随着广泛的贸易和文化交流，沙特阿拉伯的饮食文化逐渐变得多元化，仍然保留了当地特色的风味。沙特阿拉伯饮食文化也受到信仰和导致宗教戒律的影响，包括对猪肉和酒精饮料的禁忌。

五、沙特阿拉伯的餐饮业

在沙特阿拉伯，许多餐饮服务都是由外籍劳工来提供的。由于伊斯兰教的信仰规定，沙特阿拉伯有许多餐厅是不允许进入女性的。肯德基、麦当劳、必胜客和星巴克等国际连锁餐厅也在沙特阿拉伯拥有众多门店和粉丝。

六、

沙特阿拉伯饮食文化具有多样性和历史深度，其传统菜肴、食材和餐饮礼仪都是特色鲜明。尽管由于宗教和文化因素的影响，沙特阿拉伯的餐厅和酒吧还相对较少，但国际连锁餐厅现在在沙特阿拉伯市场上已经成为了一种常见风景。

沙特阿拉伯饮食文化(沙特阿拉伯饮食文化：传统菜肴、食材和餐饮礼仪介绍)