探访广西餐饮之乡贺州，领略令人垂涎的特色美食！

一、激动人心的鱼米之乡——贺州简介

贺州位于广西西北部的边陲，历史悠久，文化底蕴深厚。这里地处湘、粤、桂交汇处，物产丰富，尤以石灰山间的米和河流中的鱼为主要特产

贺州的美食文化源远流长，有逾千年的历史，贺州的菜肴独具特色，一道道新奇美妙的佳肴，以佐餐而生，融合了马玉山、叶开鑫、林昆等数十位名厨的独门绝技，远近驰名。

二、鸟类之乡——贺州的特色家禽美食

贺州是一个以家禽养殖为主的地区，鸡、鸭、鹅等家禽林立，因此当地出产的优质、绿色、安全的鸡鸭、鹅、鸽及野生小鸟类成为了贺州餐厅的供应主要来源，尝遍各种鸟肉的美食是游客来到贺州不能错过的。

三、米之黄金——贺州米线美食

贺州的米线以天然石灰山泉水为“底”，再加上上等的大米，口感柔滑细腻，色香味俱佳，深受广大游客的喜欢。不同于其他地区的米线，贺州米线独具特色，做法独特，味道鲜美，深受四面八方游客的喜爱。

四、溪流清澈，水产肥美——贺州河鲜美食

贺州地处于漓江流域，水系复杂，有着丰富的水产资源，当地河鲜口感细腻，肉质鲜美，尤以生食为佳。走遍贺州大街小巷，到处都可以品尝到各种各样新鲜的顶级河鲜，如河虾和竹鼠等，让人回味无穷。

五、传统美食——贺州的汉、苗、壮文化美食盛宴

贺州各民族人民都历史悠久，他们保留下来的饮食文化成为了贺州的一大特色。包括酸汤鱼、酿鸡翅、鱼皮糊等系列菜肴，深受当地人民和游客们的喜爱。当地还有苗乡风味美食，如酸笋鸡、酸汤山鸡等，又有壮乡美食，如腐竹炖腌肉等，贺州美食文化的多样性令人叹为观止。

六、：

贺州的美食文化的多样性令人惊叹，鸟类之乡、米之黄金、溪流清澈、水产肥美、汉、苗、壮文化美食盛宴，这些丰富多彩、独具特色的美食是贺州旅游的一大亮点。

贺州饮食特色(探访广西餐饮之乡贺州，领略令人垂涎的特色美食！)