瑞士的饮食文化(瑞士美食文化揭秘：品味奢华与传统在盘中)

瑞士美食文化揭秘：品味奢华与传统在盘中

一、奶酪

瑞士奶酪因其质地和品质被全世界所知。瑞士奶酪的口感和味道是在瑞士阿尔卑斯山中草饲奶牛的牛奶，跟随传统工艺制作的结果。Emmental、Gruyre和Appenzeller是最受欢迎的瑞士奶酪品种。Vacherin Mont-d’Or浸泡在白酒中并与香草味道的小土豆搭配非常受欢迎，它是一道令人垂涎的美食。

瑞士奶酪在美食上的应用非常广泛，可以用于制作奶酪火锅、奶酪蛋糕、奶酪沙拉和奶酪汉堡。人们还将其作为阵地的独立美食和Snacks。作为主食的芝士蛋糕（Cheese Fondue）和瑞士根号面条（R?sti）更是极具特色。

二、巧克力

不仅仅是瑞士，巧克力在全球都有很大的市场，但是瑞士巧克力无疑是最好的一种。瑞士的巧克力，口感柔细，色泽光鲜，甜度适中，令人回味无穷。巧克力是瑞士的传统美食，具有传承性和历史价值。

瑞士有很多巧克力品牌，包括Lindt、Toblerone和Cailler。这些品牌为瑞士巧克力赢得了口碑。瑞士巧克力在食用时应当细嚼慢咽，让巧克力在嘴里慢慢融化，能更好的品尝到巧克力的细腻口感。

三、瑞士餐桌礼仪

瑞士餐桌礼仪也是一种瑞士美食文化的体现。瑞士人重视餐桌礼仪，他们是非常规矩的。在社交场合下，人们应该坐直，双手放在膝盖上，但不是懒散地地放在椅子上。在吃饭期间，要有良好的姿势，应该将餐具放在相应的位置，如果你正在吃饭，你应该让别人先说话。

在瑞士，要注意的是在用餐过程中要保持清洁卫生，不要发出打嗝或放屁等声音，更不能舔筷头等，如果有压力等问题时不能对着别人。

四、瑞士美食访谈

为了更加深入了解瑞士美食文化，让我们请来当地餐饮业的专家做客。Dans Le Noir？是一个全球经营的主题餐厅。餐厅员工全部由盲人或视力障碍者组成。在厅内，顾客被带入完全黑暗的世界，享受着从头到尾看不见食物真面目，只能依靠嗅觉，触觉和味觉体验的惊喜和新奇。在访谈中，餐厅老板介绍了他们的瑞士传统食品和独创美食，与我们分享了瑞士美食文化的源头，传承和变革。

五、瑞士美食选择的技巧

瑞士美食有很多选择，但是如果你是第一次尝试瑞士美食，可以从一个小盘菜开始。瑞士菜单的肉类，奶酪和巧克力都是很好的选择。当你点奶酪食品时，你可以向当地人询问，看看他们吃的是哪种奶酪。关于巧克力，可以尝试吃单一口味的巧克力，这样能更好的品尝巧克力原本的味道。要尝试地道的瑞士传统餐，例如Cheese Fondue和R?sti。这些都是绝对不能错过的美食。

六、：

瑞士旅行不光是一次旅行，同时也是一个身临其境的美食之旅。在这次旅行中，你可以品尝到新鲜的奶酪，香甜的巧克力和传统的瑞士食品。当你在享受这些美食品尝时，也不要忘记尊重瑞士的餐桌礼仪。通过了解和体验，你一定能够爱上这个让你流连忘返的国度。

瑞士的饮食文化(瑞士美食文化揭秘：品味奢华与传统在盘中)