春季养肝吃什么比较好 首选六种食物

　　众所周知，肝脏是我们身体中非常重要的器官。在日常生活中，有很多伤肝的食物。这个很难预防，只能靠食物来养肝了。那么春季养肝的好食物有哪些呢？本期小编就为大家分析一下。

　　1、大豆：大豆含有多种人体必需的氨基酸，是肝病患者补气的更佳食品。不仅如此，大豆还含有大量的卵磷脂，可以分解清除残留在肝脏中的脂肪，有效防止脂肪肝的形成；黄豆还含有植物脂肪醇等营养物质，可以阻止癌细胞的分化，减缓肝癌的发生。

　　2、草莓：对于肝火旺盛的人来说，草莓可以养肝，是去火的高手。从中医的角度看，草莓性凉，味甘酸，能养肝护肝，又因色红入心，能去火。此外，草莓是典型的浆果，含有丰富的维生素C，有助于人体吸收铁质，滋养细胞；它所含的天然抗炎成分可以减少自由基的数量，使脑细胞保持活跃，帮助提神。

　　3、火龙果：火龙果除了含有丰富的白蛋白外，还有一种比较特殊的成分——花青素。葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有花青素，但火龙果中花青素的含量更高，尤其是红肉类水果。具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，还能提高对肝细胞的修复作用。

　　4、绿豆：很多人都知道绿豆本身可以清热解毒，消暑消肿。其实，绿豆本身就含有丰富的赖氨酸和氨基酸，这两种营养素与冰糖结合，具有很高的食疗价值，可以预防肝火过盛引起的上火。

　　5、韭菜：中医认为春季吃韭菜可以祛阴散寒，对滋补阳气和保护肝脏本身有很大帮助。韭菜本身有助阳的作用，但是中医认为秋天的韭菜含有较多的蛋白质，所以如果你有痛风问题，那么更好不要吃。同时，韭菜还会和一些中药发生反应，所以如果吃药更好先咨询一下会不会和药物的药效发生反应。

　　6、西红柿：西红柿具有清热解毒的功效。同时，对于肝病患者来说，也可以补充一些营养物质，更有利于减少毒素对肝细胞的伤害。保护肝脏的效果相当不错。

春季养肝吃什么比较好 首选六种食物