荸荠的功效与作用 甜脆可口

　　荸荠，又称地下梨，自古起源于印度，分布广泛。它甜美多汁，清脆爽口。它既是蔬菜又是水果，具有很好的药用价值。那么这一期，我们就来说说它的功效与作用。

　　1.促进儿童牙齿和骨骼的发育

　　每100克荸荠含磷68毫克，在块根类蔬菜中含量较高。磷维持着我们生理机能的需要，能促进人体的生长发育。对儿童牙齿和骨骼的发育十分有益，还能调节酸度。碱性平衡，促进蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢。

　　2.清肺化痰

　　荸荠性寒，富含粘液。它们具有清肺热、润肺的作用。故具有清痰清热的作用，可治疗咳吐痰黄粘稠、肺热咳嗽等症。

　　3、生津止渴

　　吃过荸荠的人都知道，荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒。配以甘汁饮，是生津止渴的良药。古代著名的生津止渴五汁饮品中就含有荸荠。

　　4.抗菌

　　荸荠中有一种叫“荸荠”的不耐热物质，能抑制铜绿假单胞菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，抵抗病毒，预防急性胃肠炎。

　　5.通便利尿

　　荸荠还含有淀粉和粗蛋白，这些物质可以促进我们大肠的蠕动，而荸荠中的粗脂肪具有润肠通便的作用，所以荸荠可以润肠通便，可以治疗积食利尿所致的便秘。

　　6.抗癌

　　研究发现，荸荠含有抗癌成分。新加坡中医杂志也声称荸荠可以治疗食道癌，临床上也用于治疗乳腺癌和肺癌。

　　7.退烧

　　荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质，热量低。它们可以在补充营养的同时清热解火。初热患者每次可吃10颗荸荠，可有效退烧，非常适合小儿食用。

荸荠的功效与作用 甜脆可口