冬季养生汤食谱，暖人心，再冷都不怕

　　每个季节都要注意天气的变化和饮食习惯的各方面变化。天热不能吃火锅，冬天不能咬冰棍。注重养生的人更应该注意饮食，所以什么样的季节适合吃什么，更要牢记在心，一起来看看冬季养生汤的做法吧。

　　可能有兴趣 >>

　　美味的羊肉冷汤

　　材料：羊腿骨（一般菜市场有售，约3-5元/斤）、羊肉、豆腐、白菜、香菜。

　　原料：盐、料酒、醋、孜然面、白胡椒粉、鸡精、花椒、大料、桂皮、葱、姜。

　　实践：

　　1. 羊腿骨洗净，每根剁成两块，可以看到骨髓。

　　2、放入电压力锅，加少许料酒、花椒、大料、桂皮、葱花、姜片、鸡精，倒入清水（加多了，看锅的大小，可以加入2/3锅），炖25-30分钟。

　　3. 羊肉洗净切薄片，备用。

　　4、豆腐切块备用；白菜洗净，留下叶子，撕成小块备用。

　　5、香菜洗净，切成小块，备用。

　　6、将炖好的羊肉清汤倒入砂锅中，打开砂锅，依次放入羊肉、豆腐、白菜、豆腐，逐渐开大火，再次将锅转入砂锅中，盖上锅盖焖2-3分钟，加适量盐、香菜即可。

　　温馨提示：羊肉营养丰富，对贫血、产后气血两虚、小腹冷痛、营养不良及虚寒诸病大有裨益。喝汤时，可佐以大饼或烧饼。一定要加醋、孜然面和白胡椒粉，这样味道就很地道了。

　　板栗黄花菜鸡汤

　　原料：黄花菜、鸡肉、板栗、枸杞、姜、盐。

　　实践：

　　1. 将鸡肉洗净，切块。

　　2、黄花菜泡软，栗子去皮。

　　3、烧开水，放入鸡肉片、栗子片、姜片，盖上锅盖大火煮30分钟左右，再转小火20分钟。

　　4.加入黄花菜和枸杞子腌制半小时，加盐调味即可。

　　温馨提示：黄花中蛋清、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量高于西红柿等常见蔬菜。黄花菜的营养成分特别有利于胎儿的发育，所以可以作为孕妇的保健汤。

　　冬瓜薏米汤

　　原料：冬瓜1斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮块，生姜2片，盐适量。

　　实践：

　　1. 大麦用水浸泡 4 小时。

　　2、冬瓜连皮去籽洗净，切成大块。

　　3、瘦肉洗净，切块，过水焯一下。

　　4、陈皮用水泡发，去果肉切丝。

　　5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电煲内，加水1公升煮2小时。

　　6、加入适量盐调味。

　　温馨提示：冬瓜有很好的减肥美容作用。冬瓜皮的营养也相当丰富，包括蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁，钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有疗效。大麦的清热利尿作用，还能消除水肿。

冬季养生汤食谱，暖人心，再冷都不怕