带你了解馄饨的由来

　　宋代陆游《食戏》中曾写道：“春来蜡花盛开，曹氏酒杯伴时光。蒸糕尚可分，馄饨进来。”五种方式。”可见乱世源远流长。 ，相信大家都吃过混沌，粤语叫“馄饨”，那么混沌的由来你知道多少呢？本期为您解析。

　　以前说

　　老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时期，北方的匈奴经常骚扰边疆，民不聊生。当时匈奴部落有匈奴和吞氏两个首领，非常残忍。老百姓深恶痛绝，就用肉馅包成一角，取“浑”“吞”音，称它为“馄饨”。含恨而食，谋求平息战乱，过太平日子。因为馄饨更早是在冬至这天做的，所以冬至这天家家户户都要吃馄饨。

　　馄饨自发展至今，已成为名目繁多、制作各异、味道鲜美、遍布全国的著名小吃。馄饨有很多名字。江浙一带大多叫馄饨，广东叫馄饨，湖北叫包面，江西叫清汤，四川叫抄手，叫曲曲等等。

　　西施的故事

　　相传春秋战国时期，吴王夫差打败越国，擒获越王勾践。今年冬至节来临，武王照例接受百官朝拜，宫内宫外载歌载舞。不料宴席间，厌倦了山珍海味的他却心生不快，拒食。看到这一切，西施趁机跑进御膳房，揉面擀皮，想做一种新型的点心来表达自己的心情。皮子在她手中转了好几道花纹后，终于包出了一个簸箕状的点心。

　　放入沸水中焯一会，点心就会一个个浮上水面。她盛入碗中，加入鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，淋上香油，献给武王。武王尝了尝，很好吃知己一口气吃了一大碗，连声问道：“这是什么点心？”西施暗笑：这个天真无邪的大王，成天糊涂，真是乱七八糟。听到问话，她随口答道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”之名在民间流行开来。吴越人不仅平日爱吃馄饨，还把馄饨做成冬至节的特色美食，以纪念西施的智慧和创造。

带你了解馄饨的由来