不可不知的吃山药的好处

　　山药是众所周知的滋补佳品。山药有很多功效，比如补脾胃、补脾益肾等，山药还可以治疗很多症状。山药是我们生活中比较常见的食材，山药比较适合各个年龄段的人食用。山药怎么吃都好吃。那么吃山药有什么好处呢？本期为您解析。

　　1、补气养血

　　血虚宜养血。补血作用较好的食物有猪肝、牛筋、墨鱼、龙眼肉、黑豆、黑芝麻等。补血作用强的中药有阿胶、地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。 山药补气健脾，养胃。可与补血食品和药物配合使用，以增强补血作用。

　　2.滋补抗衰老

　　山药味甘、性凉，入肺、脾、肾经。 《德培本草》说它有补虚益损的作用。清代医师陈修远曾对山药的作用进行说明，说它入肺，味甘。入脾，脾主血，主四肢。脾血充盈，则不饥，四肢轻灵；足足强阴延年。现代药理研究认为，山药含有皂苷、糖蛋白、单宁酸、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等，具有诱导干扰素的作用，具有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确实可以补虚疗伤，延年益寿。

　　3.强壮美丽

　　山药含有多种粘液蛋白的混合物，可以为人体提供大量的各种糖蛋白。它可以增加粘膜和皮肤的润滑，减少皮下脂肪的堆积。是很好的美容食品。它可以单独服用或在复合食谱中服用。 、山药酒、六味地黄饮、补肾护肝饮等，都有强筋骨、美容养颜的功效。

　　4.滋阴补阳

　　山药滋阴，有清虚热的作用。黄冠修在《本草求是》中写道”相传山药本为食物，古人以其为汤剂，说其补脾益气去热。其色白入肺，味甘入肺。气虽温而平，能滋养脾肺之阴，故能润泽苔藓，生肌。性涩，能治遗精。补肾壮阴，可捣烂涂于痈肿疮疡，消肿坚硬，亦有滋阴退热之意。

　　分析古人使用山药的配方，盲目饮用山药治疗疲劳、发热、气喘、咳嗽或自汗；阴虚劳热等；黄芪膏以山药为佐药，辅助黄芪和生石膏治疗肺部疾病。利泉饮用山药、地黄、芦笋、玄参治疗口渴阴虚；玉竹山药汤治疗糖尿病，用山药、黄精、何首乌等滋阴生津。这些都可见山药具有一定的滋阴清虚热的作用。

　　五、强身祛邪

　　山药性味平和，具有补肺、健脾、益肾的作用。它也可以在邪恶存在时使用。历代医家在确定强身祛邪的治疗原则的基础上，常选用它来组方，其应用范围十分广泛。山药与银花合用，山药与牛蒡子合用等，都起到了山药扶正而不爱邪、祛病除邪而不伤正的作用。

　　六、健脾胃、助消化

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。无论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常与胃肠饮合用，治疗脾胃虚弱、食少乏力、泄泻等症。

　　7. 补肺止咳

　　山药含皂苷、黏液、润滑、润燥，故可益肺气，滋补肺阴，治疗肺虚痰久咳嗽。

　　8.降低血糖

　　山药含有粘液蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病患者的食疗佳品。

　　九、延年益寿

　　山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉淀，预防心血管疾病，达到益心安神、延年益寿的功效。

　　山药适合很多人。特别建议糖尿病人和高血压患者多吃山药。大便干燥的人不建议吃山药，对身体不好。

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