五香荷叶蛋是什么菜系？

　　饮食文化影响深远，历史悠久，早餐食品也很不错。其中，五香茶叶蛋是大家每天早上常吃的早餐。身边这么熟悉的小吃，你知道五香荷叶蛋属于哪家菜系吗？如果你不知道你想知道什么，本期将为你一一解说。

　　五香荷叶蛋是汉族传统小吃。鸡蛋是人类更好的营养来源之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及具有很高生物学价值的蛋白质。鸡蛋煮得很硬。首先，你必须一个一个地打破蛋壳。您还需要一些技巧来打破鸡蛋。如果你把鸡蛋打得太硬，味道可能会太咸。均匀均匀地敲打鸡蛋，直至茶叶蛋熟透，出现“冰纹”，各种弯曲的花纹，增加美感，刺激食欲。五香荷叶蛋是一道江浙菜名菜

　　对于人类来说，鸡蛋的蛋白质质量更好，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%维生素A、2%维生素B、5%维生素B6。这些营养素对人体必不可少，发挥着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　五香荷叶蛋的用料

　　鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、月桂叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、孜然。

　　五香荷叶蛋的制作工艺

　　1、将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，水开后煮7、8分钟。

　　2. 取煮鸡蛋，敲碎蛋壳。

　　3.将所有材料加入鸡蛋中。

　　4.倒入没过鸡蛋的水，中小号煮 20-30 分钟。

　　5、将煮好的鸡蛋倒入容器中，静置1天以上即可入味。

五香荷叶蛋是什么菜系？