闽南特色风味小吃代表：石狮甜果

　　说起零食，想必大家都不陌生。有一种美食不得不提，那就是石狮的甜果。是一种上品年糕食品。一般过年吃年糕、年糕的人比较多。现在也离过年不远了，一起来看看这款石狮甜果吧，它是过年美食的又一选择。

　　石狮甜果是福建石狮汉族传统名小吃之一。相传明朝万历年间，石狮开始制作这种年糕。主要原料为大冬糯米、白糖、蜜瓜、金橘、香料等，可存放十五天不发霉。冬放白糖，夏放食用油，可保存四五个月不变质。回乡的华侨总会带些石狮甜果给海外的亲友。甜果又称糯米糕。蒸甜果是潮汕地区（主要在农村）农历新年伊始的民间习俗。时间为正月初五蒲乡集体祭祀活动至3月15日金沙乡）。甜粿是拜神供品的重要组成部分，通常有钱人也会做它来祭祖。

　　制作方法

　　先准备等量的糯米粉和白糖（基本各10斤），水烧开，白糖冲成糖浆水。糖浆水冷却后，与糯米一起搅拌成糊状（一般会放置一夜），将烂膜放在蒸笼上，倒入糯米浆，蒸笼盖尽量密封，大火蒸10到15小时（时间越长，出来的甜果越红越亮），蒸一两个小时注意加水。甜果耐久，可热食或冷食（热食比冷食更好吃）。由于甜果易于保存，除了作为祭神祭祖的水果外，它还有一个妙用，那就是可以作为渡海的干粮。

　　说起石狮甜果，有些外地的读者可能一时半会还想不出来这是什么小吃。就继续说明是甜年糕的一种，上面经常盖上红印，说不定就对了。 .关于石狮甜果有着美丽的传说。据说一年大旱，锦江成小溪，诸河断水。田地龟裂，庄稼快要枯死了。民间集资祭祀神灵，祈求风雨。但祷告了七十七四十九天，却没有下雨。这时有人提醒，祭祀神灵的贡品不对，应该用甜果。祭祀结束后，那天下了一场大雨。从那时起，甜果就被用于当地祭祀神灵。

　　还有一个传说。一位晋江穷书生屡败屡战，心灰意冷，乘货船到南阳谋生。临行前，秀才只带了一袋宜兴甜果上船。船开行不久，在海上遇到狂风暴雨，迷了路。漂泊了七日七夜，船上所剩无几。因为吃甜果可以耐饿，所以全船靠着秀才带来的那袋甜果终于活了下来，到达了目的地。从此，甜果在南阳的名气越来越大。相传后来到南阳的人，都要带上香甜的水果，以保一帆风顺。石狮甜果不仅名扬闽南，而且远销海外。菲律宾马尼拉华人区王宾后街有一家很有名的“糖头甜果店”。

　　【结束语】说了这么多，迫不及待想试试了。同学们饿了吗？现在贪吃的妹子那么多，凭什么说是妹子？因为现在的女生特别注重自己的身材。其实我觉得有句话说得好。吃饱了接下来要说什么？

闽南特色风味小吃代表：石狮甜果