经常吃黄豆有什么好处 你们知道吗

　　作为土生土长的食物，大豆不仅味道鲜美，而且营养极为丰富。人们爱吃的豆腐、豆浆都是大豆的衍生物。大豆自古以来在农业中占有非常重要的地位，那么常吃大豆有哪些好处呢？本期小编就为大家分析一下。

　　1、补充优质蛋白质。大豆所含的蛋白质是瘦肉的两倍，是鸡蛋的两倍。

　　2、大豆含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道减少一定量吸收的脂肪和胆固醇，因此大豆有“天然减脂剂”的称号。

　　3、大豆中的卵磷脂能乳化人体内的脂肪和胆固醇，使之成为更小的颗粒，从而促进脂质代谢，减少血管壁上堆积的脂肪。

　　4、大豆含有丰富的不饱和脂肪酸，可预防高血压和动脉硬化。

　　5、黄豆所含的大豆磷脂能改善脑功能，增强记忆力，保护肝脏。并且所含的大豆多肽具有促进脂肪代谢、降低胆固醇的作用。

　　6、大豆所含的大豆异黄酮能降低胆固醇，提高雌激素水平，经常食用有利于骨骼健康。

　　7、大豆含有糖类，主要是纤维素、果胶和多糖。膳食纤维可以防止便秘，降低血脂、血糖，防止肥胖。

经常吃黄豆有什么好处 你们知道吗