吃螃蟹禁忌 什么人不能吃螃蟹

　　食物是相辅相成的，一不小心就会中毒，尤其是吃海鲜的时候。许多海鲜和食物是相互制约的。吃的时候要小心，否则吃的时候开心，吃的时候后悔。那么本期小编就为大家介绍一下吃螃蟹的禁忌。谁不能吃螃蟹？

　　吃螃蟹的禁忌

　　1.不吃生螃蟹

　　对于生螃蟹，绝对不能吃。很多人会出于好奇尝试生吃螃蟹。这是很不好的，因为里面充满了细菌，对人体的危害很大。

　　有的人不生病是因为螃蟹没有洗干净，没有煮熟，或者生吃醉蟹、腌蟹，把螃蟹里的病菌或寄生虫吃进肚子里。吃之前彻底蒸熟，就不会出现这样的问题。

　　2、死蟹不宜食用

　　新鲜活蟹壳呈蓝黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部洁白。垂死的蟹壳发黄，蟹腿软，伸不直。

　　不要吃死螃蟹，因为这样的话，螃蟹的细菌会迅速扩散到蟹肉中，容易出现腹泻和腹痛。

　　3.不要存放

　　对于螃蟹，更好不要存放。如果实在吃不完又不得不留着，就要妥善保管。想再吃的时候，还得再蒸一次。

　　4、不要乱嚼螃蟹

　　吃螃蟹开盖后注意四清洗：去掉蟹胃，也就是蟹盖里面的三角形小骨包，先吃蟹盖，用小勺把中间的蟹胃部分挖出来，轻轻取出外面包裹的蟹黄吸干净。

　　注意不要吸到中间三角锥形的蟹胃。如果里面有脏沙，应该丢弃；吃完蟹盖，就轮到蟹身了。切掉蟹腿和蟹嘴。

　　用勺柄挑出蟹身中间的六角片，那是蟹心，应丢弃。还有蟹肠，就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线，还有蟹鳃，就是长在螃蟹腹部像眉毛一样的两排柔软的东西，要去掉。

　　5、不宜吃太多

　　蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。

　　6、忌与茶同食

　　吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，喝茶会使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

　　7、不要与柿子同食

　　螃蟹肥时柿子熟，要注意不要同时吃这两种东西。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物长期留在肠道内会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石病.

　　谁不能吃螃蟹

　　1、大家都知道螃蟹只有活血化瘀的作用，所以孕妇在孕期不宜吃螃蟹。中医认为，蟹肉可以安胎。如果吃螃蟹，可能会导致流产。这个孕妇一定要注意。

　　2.有些人可能对海鲜过敏。有过敏体质的人也要注意，因为螃蟹含有特定的蛋白质，会引起过敏。有些人吃了螃蟹后，皮肤上会出现小红点。如果严重的话，可能会发生休克等。

　　3、现在三高的人越来越多。高血压、高血脂、糖尿病患者应尽量少吃螃蟹，因为螃蟹中含有较多的胆固醇，可能会加重病情。

　　4.老年朋友吃螃蟹要特别注意，不要吃太多，因为老年人消化功能减退。老年人吃多了可能会引起腹泻等消化不良，要注意。

　　5.小孩不宜吃太多。很多家长认为螃蟹可以滋补身体，让孩子多吃，这是不正确的。如果吃多了，孩子消化不好，会导致消化不良，严重的可能需要去医院就诊。

　　6、有消化系统疾病的朋友，更好少吃螃蟹，尤其是胆囊炎、胰腺炎患者。吃螃蟹后，大量蛋白质进入消化系统，会对病情产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。

吃螃蟹禁忌 什么人不能吃螃蟹