处暑节气吃海参滋阴润燥

　　海参，因其与人参相似的滋补作用而得名，是与人参、燕窝、鱼翅等齐名的世界八珍之一，历来受到人们的欢迎。节气来临，秋燥逐渐加重。被中医誉为“万补之首”。具有滋阴润燥功效的海参，无疑是一道适合进补的佳肴，那么今天就为大家介绍一下。

　　海参因具有类似人参的滋补作用而得名。它含有高比例的蛋白质、丰富的维生素和微量元素以及一些特殊的营养成分。有 50 多种营养素。是一种高营养、高蛋白、低脂肪的食品。

　　自古以来，海参就被作为食用或药用价值较高的滋补品。具有很高的祛病解表、滋阴利尿、软坚刚强、通肠润燥等营养价值。

　　夏季时节，很多人都有吃海参的习惯。这是为了更好地调整体质，以应对秋虎过后的“炎热天气”和日夜温差逐渐增大的情况。根据营养专家的建议，秋后的饮食应以清淡为主，所以海参要以少量、清淡为辅，这样也可以让海参充分发挥其营养作用。

　　暑期吃海参的常见做法

　　海参粥

　　早餐可以将海参切碎做成粥。做海参粥前先将米粥煮沸，然后将切碎的海参放入粥中，加入少量盐和糖，适量姜丝，煮5分钟后即可取出锅。

　　海参粥保留了海参的营养，加入姜丝有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时常吃海参的老年人。不仅营养吸收好，而且口感更柔和，不会伤胃。有好处。

　　海参蛋羹

　　做海参蛋羹，就是将海参用少量木耳剁碎放入打好的鸡蛋中蒸成蛋羹食用，有很好的滋阴补血作用。

　　浸渍

　　入秋后，每天早上吃一只海参，可蘸蜂蜜、白糖食用，也可放入牛奶中分娩。如果常年坚持这样吃，会有强身健体的效果。当然，糖尿病患者应避免这种进补方法。

　　吃海参的禁忌

　　1、海参不能与醋、甘草、葡萄同食

　　2、6-7岁以下儿童不能食用，以免早熟

　　3、肾病或尿毒症患者不宜食用

　　4.感冒时更好不要吃海参

　　5、有些人空腹吃海参会拉肚子，腹泻患者不宜食用

　　6、甲亢患者忌食

处暑节气吃海参滋阴润燥