处暑养生三宝：芋艿菱角和莲藕

　　之后，早晚温差逐渐变化。健康专家提醒人们，此时应调整日常饮食，以应对可能受到冷热刺激的肠胃。那么我们就来看看夏季养生的“三宝”有哪些，食用时有没有注意事项。

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　　芋头

　　中秋节吃芋头糖是苏州人的习俗。中医认为芋头能解毒，对人体的热毒肿块，包括癌肿块有抑制和解毒作用，可用于防治肿瘤和淋巴结核。芋头是碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生补肝肾、美容养颜、乌发的功效。它也可以用来预防胃酸过多。

　　但由于生芋头有毒，会麻痹口腔，刺激喉咙，引起皮肤瘙痒，甚至红肿疼痛。如果芋头去皮洗净时手部皮肤发痒，可将姜汁捣碎轻轻擦拭即可缓解。或在火上烤一会，或泡在醋水中，可止痒。此外，过敏体质者和糖尿病患者应少食。

　　菱角

　　马蹄，又名荸荠。它是根茎属的水生植物。荸荠可去壳生食，也可煮熟食用，或晒干切细粒煮粥。鲜荸荠生食，消暑止渴，可作食疗果品。煮熟的荸荠性温，能健脾益气，适用于胃溃疡、痢疾。荸荠壳煎水外用，可治脱肛。荸荠叶研末外敷，可治小儿头疮、根炎。荸荠叶、荸荠花、荸荠壳适量煎水洗头，可使头发乌黑有光泽。

　　需要注意的是，荸荠，尤其是生荸荠性寒，味寒，不宜过量食用，吃多了会腹胀。民间还有“荸荠食伤，无药方”之说。此外，菱角与蜂蜜、猪肝互不相容，菱角与猪肝同食易引起腹痛。荸荠与蜂蜜同食，易引起消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等症状。/p>

　　莲藕

　　莲藕是中秋佳节的养生佳品，具有很高的营养和药用价值。中医认为，莲藕性味甘寒，入心、脾、胃经。清热凉血，健脾止泻，益气养血，散瘀止血。民间自古就有“荷花为宝，秋藕更养”的说法。

　　中秋节是鲜藕上市的时节。莲藕是一种营养价值很高的低脂肪食品。可生食、蒸食、炒食或炖食。秋天天气干燥。吃些藕可以滋阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕味甘涩，有收缩血管的作用。多食可润肺活血。

　　吃藕要选外皮黄褐色、肉厚白的。如果变黑并有异味，则不宜食用。煮莲藕时不要用铁器具，以免食物变黑。脾胃消化功能低下者、胃、十二指肠溃疡患者不宜吃藕。生莲藕有类似的收缩血管的作用。对于痛经、月经不调或手脚冰凉的女性，不建议经常食用。

处暑养生三宝：芋艿菱角和莲藕