白露季节吃什么 多吃豆腐赛人参

　　我国一直有“金秋豆腐如人参”的说法，营养专家也介绍，适当食用豆腐可以防治呼吸系统和消化系统的病变。是个不错的选择。时令入秋，此时豆腐怎么吃，那小编就为大家推荐白露节气豆腐的做法吧。

　　豆腐是豆科植物大豆种子的加工产品。我国民间有“金秋豆腐如人参”之说。作为公认的保健食品，豆腐含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分。

　　中医认为，豆腐性甘凉，入脾、胃、大肠经。 《本草》说它“行中气，和脾胃，行大肠浊气，消胀满”。

　　白露太阳豆腐食谱

　　猪血猪肝豆腐汤

　　原料：猪血、猪肝各100克，豆腐250克，山药150克，佐料适量。

　　做法：将猪肝洗净切片，加入淀粉、酱油等勾芡；山药去皮洗净切片，入锅煮熟，熟时加入味精调匀。

　　功效：每日一碗，可养肝血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。

　　豆腐粥

　　材料：米饭1/6碗，高汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少许。

　　做法：将豆腐切成小块，将米饭、高汤、豆腐和水放入锅中同煮，浓稠时加少许盐调味。

　　功效：粥点，可清热解毒。适用于脾胃积热、痔疮痤疮、口干咽燥、肺热干咳、脘腹胀满、痢疾等。

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