订婚都点什么菜(订婚宴席菜品有哪些)

1、订婚都点什么菜

订婚是传统的婚姻仪式之一，双方互相承诺，表示彼此真心相爱并准备共度一生。订婚之后，首要的问题便是选菜问题。这也是一个考验双方婚礼策划能力的时刻。

第一道菜通常是鲍鱼或是干贝。这是婚宴中非常重要的一道菜，表示双方富贵繁荣、鸿运当头。当然，这里的鲍鱼或干贝也要根据双方财力而定。

第二道菜则是中式摆盘中最为吉利的一道——龙凤呈祥。需要搭配两个色彩鲜艳的菜肴，如紫菜蛋花汤、红烧肉、清蒸草鱼等，象征着双方共同生活的美好祝愿。

第三道菜一般选择鱼类，而且是整条鱼，不仅代表着“年年有余”，还表达了对双方新生活的美好祝愿。不过需要注意的是，在切鱼时要缺口朝自己这边，不可缺口正对着订婚席的乩。

第四道菜是配菜，需要准备四到五种不同口味的小食，如开胃菜、蒜蓉粉丝、杏鲍菇炒芦笋等，丰富多彩的配菜能够为订婚宴增添不少色彩。

酒水的选取也是很有讲究的。如果双方是酒友，那就可以选择白酒或红酒，而如果不懂得酒的品鉴，就可以选择经典的酒水，如茶、果汁、蜂蜜水等。

订婚宴是一次很重要的聚会，一定要把握住机会，好好准备。不仅要有美食佳肴，还要有一颗真挚的心来表达真诚的祝福。

2、订婚宴席菜品有哪些

订婚宴席菜品有哪些

订婚是爱情和婚姻的第一步，量大价廉的宴席成为订婚宴的首选。那么，订婚宴席菜品有哪些呢？下面就来介绍几道常见的订婚宴菜品。

第一道菜：鲜花鲍鱼羹

鲜花鲍鱼羹是一道高档名贵的汤羹，口味鲜美，口感细腻。选用新鲜的鲍鱼，搭配上清淡的花菇、鸡汤等食材，用砂锅小火慢炖而成。滋味丰富，营养丰富，是一道不可或缺的宴客美食。

第二道菜：清蒸龙虎斑

清蒸龙虎斑是一道营养美味的海鲜大菜，选用新鲜的龙虎斑，在蒸制过程中加入适量的芝麻、葱蒜、姜片等配料。口感鲜嫩多汁，营养丰富，是订婚宴席中必不可少的一道菜品。

第三道菜：脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪是一道超级美味的烤肉，以嫩猪肉为主料，加入多种配料和调料，再经过低温烤制而成。皮脆肉嫩、香味四溢，口感极佳，受到宾客的一致好评。

第四道菜：鲍汁扇贝炒时蔬

鲍汁扇贝炒时蔬是一道集营养与美味于一身的菜品，选用新鲜的时蔬和扇贝，加上适量的鲍鱼汁，爆炒而成。口感鲜嫩、味道鲜美，清淡而不失风味。

第五道菜：红烧鱼翅汤

红烧鱼翅汤是一道珍贵的养生菜品，选用新鲜的鱼翅和药材熬制而成。色泽金黄、口感醇厚，有滋阴养胃、美容养颜等多种功效，是订婚宴菜单中绝佳的选择。

订婚宴菜品丰富多样，无论是甜美的点心还是酸辣可口的菜肴，都能在宴席中找到自己喜欢的口味。能将食物烹饪得既美味又营养的厨师，一定能让订婚宴席变得更加难忘。

3、订婚宴菜谱12个菜

订婚宴是一种仪式感十分强烈的场合，而菜单自然也是应该精心设计的。本文将为大家介绍一份12个菜的订婚宴菜谱，让您的订婚宴更加隆重美味。

第一道菜：凉拌花蛤。花蛤鲜嫩爽口，搭配上香辣的调料，口感绝佳，能够打开宾客们的食欲，让大家更加期待接下来的菜式。

第二道菜：清蒸石斑鱼。石斑鱼是海中的上品，其肉质细嫩，口感鲜美，加上清蒸的烹饪方式，更加突显出石斑鱼的口感特点。

第三道菜：扒鲜菇羹。这道菜以洁白的鲜菇为主要原料，搭配上鲜鲍、鲜贝等香味鲜美的海鲜，烹饪出一碗鲜美浓郁的羹汁。

第四道菜：酿竹笋。将竹笋挖空，填入虾仁、瑶柱等配料，再蒸煮而成，汁水浓稠鲜美，口感十分丰富。

第五道菜：蜜汁叉烧。这道菜选用优质猪肉搭配蜜汁和五香粉等调料腌制而成，再用炭火烤制，口感外脆里嫩，焦香四溢。

第六道菜：糖醋里脊。嫩糯的猪里脊肉块搭配上甜酸可口的醋汁，口感独特，爽口适宜。

第七道菜：黄金脆虾。选用优质大虾，经过特殊制作后炸制而成，口感外脆里嫩，再搭配甜辣酱汁，味道十分销魂。

第八道菜：奶汁嫩鸡。嫩滑的鸡肉搭配上香甜的奶汁和淡淡的花香味，口感浓郁，香气扑鼻。

第九道菜：红烧牛肉。选用牛腩肉炖制，色香味俱佳，口感柔嫩多汁。

第十道菜：蚝油生菜心。清爽的生菜心上淋上香气浓郁的蚝油，营养丰富，口感爽口。

第十一道菜：孜然羊肉。选用优质羊肉搭配上孜然粉等调料烹制而成，香气四溢，口感独特，是一道不可缺少的宴席菜品。

第十二道菜：芒果布丁。甜美的芒果果肉搭配上柔软细腻的布丁，口感清爽美味，是一道让人回味无穷的甜点菜品。

以上就是本文为大家带来的12个菜的订婚宴菜谱。这道菜单选取了各种口感鲜美、营养丰富的菜品，能够满足宾客们的口腹之需，也能够展现主人的美食追求，相信这样的订婚宴菜单定能让你的订婚宴达到最完美的效果。

4、订婚菜谱十六个菜

在传统文化中，婚礼是一件非常重要的事情，而在婚礼之前则少不了订婚仪式。在订婚仪式中，订婚菜谱自然也成了一件重要的事情。在传统婚礼中，一般有一份十六个菜的订婚菜谱，这十六个菜分别代表着不同的寓意。

订婚菜单中的第一道菜一般是“喜饼”。这是因为“喜饼”与“洋芋”谐音，寓意着“一路发”、“平平安安”。

订婚菜单中的第二道菜是“鲇鱼汤”。在汉字中，“鲇”与“年”谐音，“鱼”则与“余”谐音，因此这道菜意味着在新婚生活中会有“年年有余”。

第三道菜则是“肉糜福果”。福果也是寓意着好运和幸福，而肉糜则是香喷喷的、口感极佳的一种菜肴。

接下来是“鸡蛋羹”。鸡蛋羹在婚前是必点的菜肴之一，因为“鸡蛋”在中文中跟“吉”谐音，所以有“吉祥如意”的寓意。

第五道菜则是“红烧肉”。在传统文化中，红色代表着喜庆与幸福。而肉则代表着丰收和富贵，因此“红烧肉”寓意着新人们将会幸福美满。

接下来是“青菜汆水”。在中文中，“青菜”与“庆贺”谐音，吃这道菜意味着将会有诸多的庆祝之事。

第七道菜则是“荷包蛋”。荷包蛋因为其外形与钱包相似，被赋予了“有钱”、“富贵”等寓意。

第八道菜是“清蒸鲈鱼”。鲈鱼在中文中跟“世世”的发音类似，因此这道菜寓意着新人们世世福泽。

接下来是“双色蛋”。这道菜代表着“双喜临门”，新人们将会迎来双倍的幸福。

第十道菜则是“大肠熘肝尖”。该菜是在古代为达官贵族消遣时所喜爱之物，原意为“好嗑”，后代表着“吉庆有余”。

第十一道菜是“糖醋里脊”。这道菜由于颜色鲜艳、味道酸甜可口，寓意着新人们将有甜蜜生活。

第十二道菜则是“扣肉”。扣肉在中文中跟“富”谐音，因此代表着富贵。

接下来是“鸡汁安康豆腐”。安康的意思是平安安康，鸡汁代表着幸福美满，这道菜代表着新人们将拥有幸福平安的未来。

第十四道菜是“五彩丝瓜”。这道菜五彩缤纷，意味着五彩缤纷的未来。

第十五道菜是“葱油蚕豆”。蚕豆在中文中跟“蚕”谐音，意味着新人们的家族将会延续千年。

最后一道菜是“米酒糟蹄筋”。蹄筋代表着家庭和睦，米酒代表着和谐，这道菜代表着新人们将有美好的家庭。

以上就是传统订婚仪式菜谱中的十六个菜。每一个菜品都深含着寓意，希望能给新人们带来美好的祝福以及未来幸福的美好。

订婚都点什么菜(订婚宴席菜品有哪些)