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凤梨和菠萝有什么区别 如何挑选

  菠萝和凤梨在生物学上其实是同一个物种,但由于生长地气候等各方面的差异,两者并不完全相同。菠萝一直是人们非常喜爱的热带水果,那么本期小编就来为大家分析一下。

  菠萝和菠萝的区别

  1、菠萝的叶子是扁平的,没有那些锯齿状的东西,而菠萝的叶子非常参差不齐,感觉像割手一样

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  2、菠萝去皮后,可以发现没有那些刺了。没有必要挖出黑色的。

  3、菠萝的表皮是那种浅绿色的,看起来很淡,而菠萝是那种黄色的。

  4、菠萝是那种切开洗净就可以直接吃的,而菠萝一定要用盐水泡一下才可以吃,不然就不甜了。

  5、菠萝上的圆点看起来更大更饱满,但菠萝上的小点。

  如何挑选一个好的菠萝

  1、看外观

  优质菠萝的果实呈圆柱形或椭圆形,两端微尖,大小均匀适中,形状端正,芽眼少。成熟的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带绿松石色,顶部的冠芽呈绿褐色;生菠萝的表皮呈铁蓝色或浅棕色。如果菠萝果实顶部饱满,果皮变黄,果肉变软呈橙黄色,则表示已达到九熟。这种菠萝汁多,含糖量高,香味浓,风味好。如果不立即食用,更好选择身体坚硬、颜色淡黄带有绿色光泽、成熟度在七八岁左右的品种。

  2.看牙髓组织

  剖开后的菠萝,眼睛又浅又小,里面是淡黄色。果肉厚核小的菠萝为优质;劣质菠萝眼深而多,内部组织较大,肉薄核厚;未成熟的菠萝果肉脆白。

  3、看果实硬度

  用手轻轻按压菠萝,硬而无弹性的是生菠萝;硬的和软的都熟透了;食用。

  4.闻其香味

  菠萝是否成熟还可以通过香气的浓淡来判断。熟透的菠萝皮闻起来有点香味,果肉有浓郁的香味;香的是烂熟的果子,不会长久,容易腐烂。无香味的多为采摘的生果,含糖量明显不足,吃起来无味。

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