什么是热性食物，如何区分热性食物

　　有很多种类的食物。在中医看来，食物可分为寒、凉、温、热“四性”。事实上，它们时冷时热。不同的节气适合吃不同的食物，那么什么是热食呢？如何区分？本期带你一探究竟。

　　中医食疗非常重视食物的不同性味功能，就是利用食物性味的优越性来调节人体的气血阴阳，强身健体，祛邪，在以“平衡阴阳之秘，以神为治”。食性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种饮食习惯。寒与寒、温与热在功能上有一定的相同性。效果的大小只有细微的差别。此外，有些食物食性平淡，称为平性。能减轻或消除热证的食物性寒；能够减轻和消除寒证的食物性温。

　　一般认为，寒凉食物大多具有清热泻火解毒的作用，常用于温热性疾病。温热食物多具有温中、助阳、散寒的作用，常用于寒证。扁食具有健脾、开胃、益身的功效。

　　1、从味觉上看，大蒜、石榴等甘味辛辣的食物，因为在阳光下待的时间多，所以性热。而那些味苦酸的食物多为寒性食物，如苦瓜、苦菜、芋头、话梅、木瓜等。

　　2、从颜色上看，绿色植物靠近地面，吸收地面水分，所以在自然界中比较寒冷，比如绿豆、绿色蔬菜。颜色偏红的植物，如花椒、花椒、枣、石榴等，靠近地面生长，但果实能吸收较多的阳光，性较热。

　　3、从生长环境来看，水生植物性寒，如莲藕、海带、紫菜等。而一些生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等，则埋于水中。土久，植株耐旱，水分少，性热。

　　4、从生长的地理位置来看，背阴面朝北的食物吸收水分多，实属难得阳光，故性寒，如香菇、木耳等。而一些生长在高海拔地区的食物，或者是东南部的食物，比如向日葵、栗子等，因为接受到更多的光和热，所以比较热。

　　5、食物寒热也与生长期有关。冬季生长的食物，由于严寒，性寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。夏季种植的食物吸收雨水较多，性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

　　【结论】时间有昼夜之分。当然，食物也有冷热之分。随着季节的变化，更要注意饮食的规律性。你应该知道热食。

什么是热性食物，如何区分热性食物