五香茶叶蛋是什么菜系的

　　茶叶蛋是一种历史悠久的加工鸡蛋，在我国流传甚广。是名优产品。茶叶蛋各地制作方法不同，吃法也不同。本期小编为大家带来五香茶叶蛋。据说茶叶蛋吃多了会出现贫血症状，偶尔充饥一下也无妨。

　　五香茶叶蛋属于江浙菜系。

　　五香茶叶蛋是江浙一带更著名的特色小吃，可以将茶叶蛋做成各种美丽的图案，十分诱人。

　　五香茶叶蛋是将茶融入料理，是煮女人的更爱。用特色的茶文化和更家常的调味香料来煮这个更普通的配料鸡蛋，可以让它散发出特殊的香味，清新灵气的茶叶注入了鸡蛋的清香，煮出来的鸡蛋咸味浓郁清香，鸡蛋的颜色更红润，味道更鲜美。它可以用作零食或抑制饥饿感。

　　五香茶叶蛋是我国的传统食品之一。物美价廉，既可当下饭菜，也可作为闲暇时的点心，既实用又有趣。有专家指出，茶和鸡蛋搭配对肠胃有刺激，是不合适的鸡蛋吃法。我们可以少吃点。

　　五香茶叶蛋的做法：

　　1、鸡蛋洗净，放入冷水锅中，用大火煮熟。

　　2、用勺子轻轻敲破蛋皮。

　　3、将破壳蛋、香料、红茶放入锅中，加入清水浸泡，转大火煮沸，加入酱油和盐，转小火继续煮40分钟，熄火趁热，浸泡2小时入味。

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