幼儿良好的饮食习惯(培养幼儿健康饮食习惯，从小吃出好品味！)

培养幼儿健康饮食习惯，从小吃出好品味！

一、意识教育：养成习惯从知识开始

养成良好的饮食习惯是儿童健康成长的重要前提。在幼儿园中，可以通过多种形式开展饮食健康宣传教育，让幼儿学习到正确的营养知识。可以从以下三个方面入手：

1.常识普及。通过多媒体、图片等形式，向幼儿普及饮食、营养等相关知识。例如，介绍各种食品的营养成分、各类食品对身体的影响等。

2.互动教育。通过游戏、互动体验等方式，帮助幼儿较好地理解饮食习惯的重要性，变被动为主动。例如，教育幼儿选择蔬菜水果，学会用不同颜色、形状切割食物，尝试制作简单的调味品等。

3.生活情境。在幼儿园中，多结合幼儿园餐厅的日常实践，设计不同主题的活动。例如，教育幼儿园植物配合品尝，让幼儿合作策划午餐菜单等。

二、食品选择：从采购到烹饪，保证食品的卫生安全

导师和家长应尝试采取多种形式和方法，从原材料的选购、食品的烹饪过程中保证卫生安全，让孩子吃上健康安全的饮食。

1.原材料选择。家长和幼儿园的餐饮部门在采购食材时应该关注食材品质、药物残留、产地来源、防腐剂等相关参数。避免选购劣质产品。

2.食品烹饪过程中，注意食品烹饪、保鲜、储存等环节。幼儿园餐饮部门应该开展食品卫生安全管理规章制度，食物加工过程中的操作规范、消毒等措施应当符合食品卫生安全要求。

三、餐食组合：每日3餐，吃出健康味道

适当的饮食组合可以让孩子每天吃得丰富、均衡、营养、卫生。这里我们建议以下方案：

1. 早餐：一碗牛奶或豆浆，一份面包或馒头或饼干或小米粥或米浆或粥或早餐面或蛋糕等。

2. 午餐：份荤菜、蔬菜、主食（米饭、面条、馒头、面包等）。

3. 下午茶点：水果、小蛋糕等。

4. 晚餐：荤菜、蔬菜、主食如（米饭、面条、馒头、面包等），以及一人一碗汤。

四、儿童亲子活动：家长和孩子携手食用美食

家长和儿童之间的亲子活动可以带给孩子们一种独特的食品享受体验，也可以教育孩子们正确的饮食观念。

1. 挑选活动。 挑选适合幼儿的亲子饮食类活动，例如亲子DIY糕点饮品、赏林间浆果、收摘农具等。

2. 准备活动。 在准备食材的过程中，可以告知孩子如何挑选食材、如何清洗等知识。在亲子DIY食品卫生和安全方面，可以告诉孩子如何使用烤箱、煤气灶等家庭电器，注意保证安全。

3. 活动过程中。 活动的过程中，可以带领孩子观察和评价不同食品的颜色、味道和营养成分等。在孩子反思饮食习惯的过程中，家长应当在价值引导方面做好投资。

五、营养搭配：从口味到营养持续发掘

除了是基于西餐中主食、汤、蛋白质三大要素外，还涉及到口味相似度、肉类合理搭配、维生素、矿物质等营养素的选取问题。

1. 日食营养指南。 家长和幼儿园应该参考营养学会发布的《婴幼儿膳食指南》和食品安全标准发布的营养成分等指标建立儿童饮食营养配餐标准。

2. 饮食口味及蛋白质含量确定。 根据幼儿园或家庭口味喜好，择优筛选合适的菜品，保证在蛋白质质量上满足需求。如：鸡胸肉、瘦肉、牛肉、鱼肉、蛋类、豆类等能够满足婴儿/幼儿合理营养需要的蛋白质食材。

六、：

幼儿时期正是身体机能和生理发育的重要时期。培养孩子健康饮食习惯能够有效地促进其全面健康成长。希望通过的分享，可以帮助家长和园方更好地关注孩子饮食健康问题，让孩子从小就吃出好品味，有好的健康习惯。

幼儿良好的饮食习惯(培养幼儿健康饮食习惯，从小吃出好品味！)