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刺猬的药用价值 炒刺猬肉的做法

  说起刺猬,它们是具有很高药用价值和食用价值的动物(野生刺猬是保护动物),甚至有人选择将刺猬作为宠物饲养。你知道刺猬的药用价值吗?我们应该怎么吃刺猬呢?本期小编就来教大家炒刺猬肉的做法,具有补虚开胃、润肺化痰的功效。

刺猬的药用价值 炒刺猬肉的做法

  刺猬的药用价值

  刺猬全身都是宝,脑、肉、脂肪、心、肝、胆、皮均可入药。刺猬皮主要由角蛋白、胶原蛋白和脂肪组成。主要功能是降气止痛,凉血止血。治恶心呕吐,腹痛疝气,肠风痣漏,遗精。

  刺猬脑的主要成分是去甲肾上腺素,主要用于治疗狼瘘。刺猬肉,主要功能是治疗恶心、胃痛、痔疮。刺猬肉是蛋白质含量高的上品佳肴。烤着吃可以补充能量,调理胃气,增进食欲。刺猬胆主要用于治疗眼睛和止泪,水可以治疗痔疮。刺猬脂,治肠风便血,耳聋。刺猬心肝,主治恶疮。

  炒刺猬肉:补虚开胃、润肺化痰

  主要原料:杂草肉200克,笋50克,黄爪50克,水发木耳50克。

  调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、猪油。

  实践:

  1.刺猬肉洗净切片。黄瓜洗净切片。木耳去杂质,洗净撕成小块。

  2. 油锅烧热,加入葱姜爆香。

  3、加入刺猬肉用酱油、料酒、花椒水翻炒几下。

  4.加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳炒至入味。

  5、生粉用湿淀粉勾芡,加入胡椒粉和味精拌匀,出锅即成。

  Tips:刺猬肉有滋补作用。竹笋具有清热化痰、利膈醒胃的功效。黄瓜具有清热、利水、去温的功效。木耳具有轻体壮志、和血补身、补肺健脑等功效。几种东西结合成蔬菜,可以为人体提供丰富的营养。适用于虚弱、咳嗽、痰多、水肿等症状的患者。健康人可强身健体,益智健脑,滋润肌肤和身体。

刺猬的药用价值 炒刺猬肉的做法

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