吃狗肉的禁忌有哪些

　　狗肉自古被誉为补肾至宝。其口感醇厚，口感细腻，香气四溢，故有的地方又称香肉。它营养丰富，蛋白质含量高，是秋冬季节寒冷时节的滋补佳品。那么吃狗肉有哪些禁忌呢？本期小编就为大家分析一下。

　　吃狗肉的禁忌

　　1、患有虚寒病的人不宜吃狗肉

　　狗肉属于热性食物，一次不宜吃太多。凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻等非虚寒性病症者，以及阴虚火旺者均不宜食用。

　　2、半生不熟的狗肉不宜食用

　　所有肉类在食用前必须完全煮熟。请记住千万不要吃半生不熟的肉！所以，吃狗肉时要记住这一点。如果食用未煮熟的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不但没有滋补作用，反而危害健康。

　　3.切记不要吃疯狗肉

　　疯狗的唾液中含有狂犬病病毒。只要在操作过程中人体皮肤受到损伤，就有可能感染病毒。疯狗肉要坚决避免。对于已经死于“狂犬病”等疾病的狗肉，绝食是绝对必要的，而且更好选择接种过狂犬病疫苗的健康肉狗。否则，如果吃得不当，吃得过饱，只想享乐一时，而不管其他，那是有害无益的。

　　4、狗肉不要和大蒜一起吃

　　狗肉性热，大蒜辛温去火，狗肉性温补，大蒜性熏，同食助火，易伤人，特别是火热旺盛的人体质。新鲜大蒜含有大蒜素。这种大蒜素是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转化为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功能，但如果摄入过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。普通人每日推荐的新鲜大蒜摄入量为3～5克。如果大量食用，会损害胃肠粘膜。刺激胃肠黏膜血管充血水肿。因为大蒜的挥发性物质会抑制胃液的分泌，而狗肉性热，如果在吃狗肉时大量食用新鲜大蒜，可能会引起肠胃不适，不利于消化吸收狗肉。吃狗肉时不宜大量食用新鲜大蒜。大蒜，不过如果用狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗，就不用担心了。

　　5、吃狗肉时不要喝茶

　　吃狗肉火锅后不宜喝茶。因为狗肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃完狗肉后立即喝茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫做鞣酸的蛋白质物质。而且容易便秘，新陈代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠道内被动吸收，不利于健康。

　　6、狗肉不要和鲤鱼一起吃

　　狗肉性温，鲤鱼性温。同食易上火生热毒。

　　7.吃狗肉时不能用商陆

　　狗肉性味酸咸，性温。具有益气壮阳、养胃强身之功效；商陆苦寒。商陆与狗肉在性、味、功等方面均不相容，所以用商陆者应忌食狗肉。

　　8、小孩不宜多吃狗肉

　　因为小孩子是阴未成熟阳未成熟，脏腑娇嫩，过冷过热的食物都会引起疾病。

　　九、吃狗肉不能吃大葱

　　狗肉性热，具有温补脾胃、补肾壮阳、轻体益气、散寒壮阳的功效；大葱辛温，利窍通阳。两者同食会增加热气，有鼻衄症状的人要特别注意。

　　10、吃狗肉时不要吃生姜

　　狗肉和生姜都是温性食物，胃炎患者吃多了会引发胃炎发作，产生不良的生化反应，引起腹痛。

吃狗肉的禁忌有哪些