“极品茶王”永春佛手茶的功效与作用

　　如果福建因某事而出名，那我想一定是。你为什么这么说？福建的茶文化已有一千年的历史。作为自然盛产茶叶的地方，与其得天独厚的地理位置密不可分，出产的茶叶种类繁多。下面小编就为大家介绍一下这位“精品茶王”。永春佛手茶，俗称永春佛手茶，希望大家喜欢。

　　永春佛手茶 永春佛手茶，产于著名乌龙茶的主要生产基地——福建省永春县，又名香橼种、雪梨，是乌龙茶的稀有品种之一。因其叶大如手掌，形似柚子，更早种植于佛寺，故名佛手柑。民间有“茶佛一味”之说，封面以佛手柑茶开头。 2003年，福建省中医学院证明，永春佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用。而且研究证明，永春佛手茶具有软化心脑血管、降血压血脂等保健作用。经常饮用佛手茶可以减肥、止渴消食、祛痰利水、明目益思、去火去腻等功效。

　　永春佛手茶外形肥厚、卷重或圆重，色泽乌黑沙绿或墨绿，略带光泽。内质有浓郁或持久的香气，优质品有雪梨香气，上品有香椽。口感醇厚甘甜，品种特征明显。耐冲泡，汤色橙黄，明亮清澈。叶底厚实，柔软明亮，边缘红润。饮入口生津液，咽喉甘润。张天福先生赞道：“永春佛手，入口一点，余香留齿颊，色香味俱佳，不愧为名茶。”

　　佛手茶树品种有红芽佛手和绿芽佛手（以春芽颜色区分）两种，以红芽更好。鲜叶大如手掌，椭圆形，叶肉厚。它们在三月下旬发芽，在四月中旬采摘。四季采摘，春茶占40%。佛手茶成品特点：茶条紧结肥大，卷曲，色泽沙绿，香气浓郁，味甘，耐冲泡，呈橙黄清澈。冲泡时，清香扑鼻，缓缓淡雅，犹如居室中佛手、香椽等数种佳果余香沁人心脾。

　　佛手柑是普通话柑橘属的一种芳香诱人的名贵水果，此茶因佛手柑而得名，不仅因为它的叶子与佛手柑的叶子非常相似，而且因为所生产的干发茶经冲泡后，散发出独特的风味佛手柑。香。永春佛手起源于北宋。相传安溪县七虎岩寺僧人将茶树枝条嫁接在佛手上，精心培育。

　　此法在永春县石峰岩寺传授后辈，附近茶农争相引种至今。清光绪年间，县城洮东有凤浦茶馆，并在白牙山上开茶园，种植佛手。清朝康熙进贡李舍策在《石峰茶诗》中赞佛手茶诗：“饮茶不敢独居，尝雀舌忽羡仙。”原全国人大副委员周谷城先生还为它题写了赠送的“永春名茶”横幅。

　　影响

　　永春佛手，产于福建省永春县。全县雨量充沛，年降水量1600-2100毫米，年平均气温17-21℃，平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主，PH值介于两者之间，富含有机质，适宜种植茶叶。经检测，佛手茶含浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素4%，黄酮12毫克/克，锌57微克/克，其中锌和黄酮在所有乌龙茶中含量更高。

　　茶叶中的黄酮类化合物具有降血压、降血脂、软化血??管的作用。锌能促进儿童的生长发育和成人的健康，延缓衰老。 2003年，福建省中医学院证明，永春佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用。而且研究证明，永春佛手茶具有软化心脑血管、降血压血脂等保健作用。经常饮用佛手茶可以减肥、止渴消食、祛痰利水、明目益思、去火去腻等功效。

　　[结论]永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因形似佛手，形似贵金，又被誉为“黄金佛手”。产于福建省永春县，是乌龙茶的稀有品种之一。研究证明，永春佛手茶对大肠有益炎症有显着的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥、止渴消食、祛痰、利水经、明目益思、去火去腻。

“极品茶王”永春佛手茶的功效与作用