窝头的意思是什么，窝头的热量有多少

　　现在人们的生活越来越好，吃的食物也越来越偏向农村，偏爱野味和杂粮。这里有一种面食，叫什么名字？窝头，又叫窝窝头。你一说就明白是什么意思了吗？闲话不多说，跟着小编一起来看看他的美味吧。

　　粗粮一直被誉为长寿美容食品。更新研究表明，玉米中的谷胱甘肽和硒具有显着的防癌抗癌作用，能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，加速致癌物质和其他毒物的排除。还能抑制抗癌药物对人体的毒副作用。刺激脑细胞，增强记忆力和免疫力，是人们不可缺少的营养保健食品。

　　能使皮肤细嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生。粗粮有调节食欲、降低血脂的作用；它们还有助于利尿、降血压、止血、止泻和帮助消化。

　　窝头一般用玉米面做成，黄色的，旧社会吃的。它的外观和它的名字一样。锥形锥体底部有一凹孔，故名窝窝头。现在不常见了。市场上有一种玉米玉米玉米面包，不仅有玉米玉米玉米玉米面包，还有黑米玉米玉米玉米淀粉、高粱玉米玉米面包，它以五谷杂粮为基本原料，采用特殊配方加工而成，也改变了传统包子生硬、干涩的口感。

　　今天的窝窝头已经是一道绿色美味、营养健康的美食。由于粗粮有益健康，因此广受当今消费者的喜爱。窝窝头的来历历史无从考证，但我们知道它至少在明代就有了这个名字，也就是有300多年的历史。

　　相传清朝末年，八国联军攻入北京前不久，慈禧等人狼狈西逃。他们赶了好几天，把带来的糕点都吃光了。快到西安时，慈禧太后饿得不行，下令把车停了下来，让手下去找吃的。随从心想，她吃惯了山珍海味，软糕点，现在哪里找得到。于是属下只是哼哼应了一声，无能为力。

　　慈禧一看，大怒：“你们这些奴才，怎么还不去找吃的，想把我饿死！”一名太监道：“老佛爷别生气，奴婢们不是不愿意找，而是以前这里没有村子。”后面没有店，上哪儿去找？”说着，慈禧见不远处有人逃走，坐着吃饭，指着说：“去看看。”太监跑过去要一看，逃难的人们吃的是冷包子。

　　太监回禀说，他们吃的是粗粮和玉米饼。慈禧从来没有听说过窝窝头，觉得很陌生，便下车前去参观。只见那是一种黄橙色的食物，那些人吃的津津有味。她上前问道：“这饭好吃吗？”一位老人回答说很好吃。慈禧太后肚子空空的，不自觉地流了口水，很想尝一尝，便说：“你能给我尝一尝吗？”老者随手递了一个过来。慈禧咬了一口，觉得味道不错，就吃了，啊！真香！不一会儿，她就吃掉了一个大馒头。

　　后来，她回到北京的王宫，每当她吃腻了满满一桌的宫廷大餐时，就会想起逃跑时吃的食物——窝窝头，真是令人回味无穷。于是命御膳房做玉米馒头。窝窝头送来了，也是黄橙黄的。她尝了尝，吸了一口，觉得不是那个味道。一怒之下，她又杀了几个厨子。这可是难破御膳房，哪个厨子不怕死的，谁敢给她做馒头。

　　大家聚在一起想办法。是一位老厨师灵机一动：“我们用栗子粉和糖做馒头，看她喜不喜欢？”于是，大家做了栗子面馒头，端了上来。很好吃，他高兴地说：逃亡的时候终于吃到玉米馒头了。消息传回御膳房，众人都松了口气。从此，御膳坊的点心单上又多了一道小馒头。

　　事实上，这种玉米面包只比现在的好。它只是添加了更多的成分。据说它含有：玉米面、栗子粉、黄豆粉、白糖等成分，所以味道独特。所以，北京除了真正的窝窝头，还有爱窝窝头和小窝窝头两种。 ，留下了历史的痕迹。 “窝窝头”是一件极其微小的事情，没想到，它的来历却如此有趣。可见，如果我们去关注一些食物，一定会有很多东西有待发现。

　　还有一种在看守所吃的馒头。那才是正宗的玉米馒头。虽然形状长长的像个蛋糕，但是用料绝对地道。它是用玉米面、碎玉米叶和玉米棒蒸的。堪称正宗的窝窝头。旧社会所说的窝窝头就是这样做的。

　　玉米馒头的热量（以100克可食部分计）为170大卡（711千焦），单位热量适中。每100克玉米玉米包子所含的热量约占营养学会推荐的普通成年人每日总热量摄入的7%左右。

　　[]窝窝头是北方常见的汉族面食，曾经是穷人的主食。采用天然绿色五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可预防便秘、肠炎、肠癌等。

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