重阳节喝菊花酒的意义 怎么酿

　　节日期间，人们会选择赏秋赏菊、吃重阳糕等活动，重阳节喝菊花酒也有着悠久的历史。那么重阳节喝菊花酒有什么讲究呢？如何酿造菊花酒？带着这个问题一起来看看吧！

　　重阳节饮菊花酒的意义：强身健体求长寿

　　菊花酒有助于延年益寿，这与其防治心血管疾病有关。科学实验证明，菊花具有降血压、降血脂、扩张冠状动脉、改善心肌供血、减慢心率、增强心肌收缩力、明显减少血栓形成等作用。 、四肢麻木等也有明显效果。对高血压、动脉硬化、高血脂等也有预防作用。

　　菊花还含有丰富的微量元素，其中硒的含量更高，可以参与人体的抗衰老过程。这些都与中医所说的菊花“久服益血，轻体健体，抗老延年”相吻合。

　　从医学角度看，菊花酒可以明目、治头晕、降血压。陶渊明诗云：“燕子无影，雁来不止。酒能治百病，菊花能治老。”他称赞菊花酒具有祛病延年的功效。

　　菊花酒的酿造方法

　　食谱一

　　材料：

　　1、菊花、杜仲各500克；

　　2、防风、附子、黄芪、干姜、桂皮、当归、石斛各200克；

　　3、紫石、肉苁蓉各250克；

　　4、大葱、蒟蒻、钟乳粉各400克；

　　5.茯苓150克。

　　做法：用七斗酒泡五日。

　　功效: 祛风降温，弥补不足。

　　食谱二

　　原料：菊花、生地黄、地骨皮各2500克；糯米35公斤；酒曲适量。

　　实践

　　1.前3味加入50公斤水煮至一半，备用；

　　2. 糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温。

　　3、将同种酒曲（先磨细）混合，调成药汁，装入瓮中密封，待熟透待用。

　　功效：强筋骨，清虚热。

　　用法：口服。每次温服10ml，一日3次。

　　配方三

　　原料：洋甘菊花500克；地黄300克；枸杞子、当归各100克；糯米3000克；酒曲适量。

　　实践：

　　1、前四味水煎两次，取浓汁2500ml备用；

　　2、取糯米，取药汁500ml，浸泡，沥干，蒸饭；

　　3、冷却后，与酒曲（压细）和药汁混合均匀，放入陶器中发酵；

　　4.照常酿酒，味道甜后；

　　5、去渣即可上桌。

　　功效：养肝明目，滋阴清热。

　　用法：口服。每次服用20-30毫升，每日两次。

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