十大乌龙茶之水金龟

　　在古代，人就有喝茶的习惯。茶文化源远流长，博大精深，已有1000多年的历史。有多种茶叶制剂，其中乌龙茶起源于福建。就让我们一起来了解一下十大乌龙茶水螅吧。

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　　水金龟是武夷岩茶四大明丛之一。其名称始于清末，因权属问题而升值。 19世纪初因所有权官司而名声大噪。

　　水螅原产于武夷山天心寺。后因自然因素，产地改为武夷山牛栏坑社格寨峰下板牙。每年5月中旬采摘鲜叶，以2-3片叶为主，泡茶。干茶色泽棕绿鲜艳，叶厚翠绿。冲泡后的茶汤金黄清澈。

　　名称由来：

　　“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛”之一。产于武夷山牛栏坑社格寨峰下半崖。因茶叶厚实，光泽如金龟而得名。每年5月中旬采摘，以二三叶为主，色绿红，味甜，香气高。烈酒无苦。色泽棕绿明亮，呈“宝光”。

　　水螅之名相传始于清朝末年，因引起公诉，花费千元而名声大噪。该树原产于牛栏坑独格峰岩石下半部。原产于天心寺。一日倾盆大雨，山顶茶园边沿坍塌。茶叶被冲到牛栏坑底部附近的半岩洼地，第一年就停了下来，然后水流成一条沟，顺着树的一侧流下。当时，岚谷岩的主人在那里搭阶筑石围，以土积之。这就是水金龟名字的由来。 1919-1920年，引起一场官司，双方花了不少钱。从此，水螅的名气更大了，被列为四大名丛之一。

　　武义四大茶区之一。树皮灰白色，枝条微弯，叶长椭圆形，翠绿色，有光泽。成品茶形状结实，色泽深绿滋润，清香清幽，滋味醇厚，汤色金黄，叶底软亮。

　　水螅成名于晚清，其产权归属在历史上还有一段有趣的故事。相传水螅原产于天心岩，一场大雨将其冲入牛栏坑。

　　武夷启明茶名扬天下。水金桂是一种半发酵茶，具有铁观音的甘甜和绿茶的清香。具有清、甘、雅、香的特点。是茶中的珍品。

　　水金龟成名于清末。相传该茶树原产于天心岩杜格村下。一日，大雨倾盆，山顶茶园边沿坍塌，茶树被洪水冲到牛栏坑半岩洼地。岚谷山主遂凿石立阶，筑石围，堵土贮之。因茶树枝条交错，形似龟背纹，故名水金龟。后来，天心寺和蓝谷岩为了这茶大打出手，还多次告上法庭，赔了上千块钱。从此，水甲虫名声大噪。

十大乌龙茶之水金龟