广西冬至吃什么食物 有哪些饮食习俗

　　在不同的地方，每个节日都会有所不同，更大的不同就是食物，每个地区都有自己的特色，那么吃什么食物呢？有哪些饮食习惯？带着这个问题一起来看看吧！

　　广西冬至吃什么食物

　　1.腊梅

　　冬至腌腊肉是广西各族人民的共同习俗。冬至前后只有北风和干风，可以开始准备年货了。培根必须在一个月内完成。家家户户忙着买猪肉做腊肉，有的做腊肉、鸭肉、鱼肉、猪头肉、香肠、血肠等。

　　2、鸭肉

　　冬至佳节，南宁人的餐桌上少不了几道传统名菜。有一种说法是冬至要吃鸭肉，为身体“解暑”。据此，有关营养师解释说，冬至来临，正是人们体内积蓄的“热气”排出体外的时候。鸭肉味道清淡，比较适合食用。

　　3.粽子

　　粽子、沙饼、年糕等也是冬至节的食品。榆林人过冬至，几乎家家户户都要包粽子。榆林粽子用精盐、南乳、酱油、五香粉等调味，馅料有猪肉、海鲜、绿豆、荷包豆、栗子、花生等。煮沸后很香。冬至吃粽子还有“糯米补气”的说法，体现了劳动人民为来年补充体力的朴实愿望。

　　4. 生鱼片

　　在壮族、宾阳、龙州、那坡、扶绥等地，鱼生是冬至的一道大菜。民间有“冬至鱼生，狗肉”的谚语。认为冬至时节外阴寒内阳热，宜食凉性生鱼润肠；

　　5.酿豆腐

　　冬至时，榆林、梧州等地汉族吃酿豆腐，德保等地汉族吃南瓜饭。古人认为宇宙万物都是从混沌的原始状态中产生的。冬至从前是纪元元年，是万物运动变化的开始。冬至吃酿豆腐、吃南瓜饭、吃馄饨，不仅象征着宇宙混沌的形态，也寓意着宇宙的开始。

　　6.汤圆

　　冬至食物极其丰富，意义非凡。冬至吃汤圆是一个普遍的习俗。天是圆的，地是圆的，汤圆象征天圆，吃汤圆就是祭天。

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