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各类鱼肉的营养价值 看哪种适合你

  鱼是我们日常生活中非常常见的美食,尤其是住在河边的人,基本上天天吃鱼。它的蛋白质含量非常高,那么你知道各种鱼都有哪些营养成分吗?本期小编就为大家分析一下。

  1、鲤鱼:利尿消肿、健脾开胃、清热解毒、止咳平喘等。大鲤鱼去鳞,去肠,文火煮熟,单独服用,可治疗黄疸病.鲤鱼、大葱、冬瓜入汤服治水肿、肾炎。取鲤鱼、川贝煎服少许,对气喘、咳嗽有很好的治疗作用。

  2、鲫鱼:具有清热解毒、利尿消肿、益气健脾的作用。对于腹水患者,取赤小豆和鲜鲫鱼一起煮汤有效。鲫鱼油有益于心血管功能,还可以促进血液循环,降低血液粘稠度。

各类鱼肉的营养价值 看哪种适合你

  3、青鱼:具有祛风除烦、祛湿利水、益气养胃等功效。其中所含的锌、硒等微量元素具有良好的抗癌作用。

  4、鲢鱼:具有润肤、暖胃、温中益气等作用,是滋补体温的保健食品。

  5、墨鱼:具有补气血、滋补肝肾、补血、清胃去热、止血、明目的作用。

  6、黑鱼:具有散瘀生津、健脾利水、滋补肝肾、清热祛风等作用。黑鱼与红枣、生姜同煮,对治疗肺结核有辅助作用。红糖炖黑鱼可治肾炎。

  7、带鱼:具有补虚、温胃、祛风、润肤、滋五脏、杀虫等作用。可作为慢性肝炎、迁延性肝炎的辅助治疗。

  8、草鱼:具有平肝祛风、暖胃等作用,是补虚温身的保健食品。

  9、黄鳝:入肝、脾、肾三经,具有强健筋骨、祛风湿、补虚损的作用,还可以调节血糖。血气两虚者,可取黄芪(纱布包扎)、黄鳝、肉丝,煮熟调味。食少瘦者可用鳗鱼一条,切段加入少许鸡肉,煮熟。对于内痔出血,鳗鱼可煮熟,长期服用效果极佳。

  10、鳗鱼:具有软筋骨、益气养血的作用。

各类鱼肉的营养价值 看哪种适合你

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